Kepikorgid marjadega Kui teil on värskeid või külmutatud jõhvikke, jõhvikke, mustikat või muid väikeseid tugevaid marju, proovige kookospähkli koos nendega kookospähkleid küpsetada. Üldiselt on nende koostisosade tainas universaalne: võite seda valmistada vastavalt kassi koostisainete põhimõtetele, st homogeensusega koostisainete viilamisele või võite mufiinide põhimõtete järgi segada "kuiv" ja "toores" koostisosi eraldi ja seejärel ühendada need kiiresti koos nad lihtsalt haarasid. Ma eelistan kookospähkli valmistamist ise ja sagedamini kookospiima valmistamisel lisatootena. Ostsin kookospähkel, lõigake see, puhastage, valge osa kallake, seejärel valage see keeva veega, pärast poolteist tunnilist filtrit ja saage 2 toodet: kookospiim ja kookospähkli laastud. Kui kasutate külmutatud marju, soovitatakse need enne kaunistamist lisada jahu.
Koostis:- Keefir 1 spl.
- Nisujahu 3 spl.
- Või 50 g
- Küpsetuspulber 10 g
- Suhkur 150g
- Kookoskiu laastud 150 g
- Munad kana 3 tk.
- Kroovõre 150 g
- Soola 1 piilik
- 1. samm Kookospähkli koogikesed marjade valmistamiseks valmistada jahu, kookospähkli laastud, küpsetuspulber, keefir, munad, või, suhkur ja 1 tassi brutsit.
- 2. samm Sulata võid (näiteks vähese energiatarbega mikrolaineahjus) ja jahutage suhkrust mune.
- 3. aste Ühendage jahu küpsetuspulbri ja kookoskiibiga. Pühkige soe õli koos muna-suhkru massi ja keefiga.
- 4. samm Valage peenestatud mass jahu kookospähkli laastudesse ja segage hoolikalt spaatliga või lusikaga.
- 5. etapp. Lisage marjad tainale ettevaatlikult ja segage.
- Etapp 6 Leota tainas rasvatud või silikoonvormides, asetage need soojas ahjus ja keetke temperatuuril 180 ° C umbes 20-25 minutit. Aeg sõltub vormide suurusest ja ahju omadustest.
- 7. samm Valmis koogikesed mõne minuti pärast, eemaldage vormidest. Soovi korral võib jahtunud koogikesi piserdada pulbrilise suhkruga, glasuuriga või kaunistada teie arvates.