- Punane - 2 kilogrammi
- Õunad - 1 kilogramm
- Suhkur - 1 kilogramm
- Vesi - 4 liitrit
Kõigepealt valime õigesti jõhvikad. Ebaõigesti arvatakse, et kompot saab kasutada mitte värsket marja - mõttetuks, vaid vastupidi, kompotti küpsetamiseks on vaja väga küpset, millel ei ole marja kahjustusi. Kooritud marju tuleb puhastada ja pesta, seejärel lasta kuivada. Õunad on parem võtta rohelisi sorte. Minu õunad, kuivatage, lõigake seejärel 7-8 võrdsesse ossa, lõigake esmalt keskel välja. Keetavas vees lahustame suhkru, paneme oma õunad sellest sisse. Küpsetage umbes 15 minutit, pärast mida võetakse õunu puljongist välja ja selle asemel lisame jõhvikaid. Keetame jõhvikaid, kuni see muutub läbipaistvaks, ja eemaldame selle ka puljongilt. Kõik, jõhvik-õunakompott on valmis - see tuleb purkideks rullida. Igas purgis põhjas asetage mõned keedetud õunad ja jõhvikad, seejärel - valage kompott ja keerake. Jõhvikate ja õunte komposti serveerida jahutatult lauale.
Portsjonid: 7-9