Sealiha "mesi" Sealiha mee kastmega, milles oli marineeritud ja hautatud, osutub väga mahlakaks ja maitseomaseks, mee-magusus ei tundu tugevalt, kuid aroom on selgelt eristatav. Loomulikult on ebatavaline kombinatsioon, kuid see on väärt proovida. Mesi mõjutas ka sigade tükkide kaunist värvi, liha omandas pruunikas-mee toon ja õrna tekstuuri. Sellele lihale sobib ideaalselt külmutatud maitsestatud riis.
Koostis:- Sealiha pulber 380g
- Honey 1 spl. l
- Tabelisäädikas 1,5 spl. l
- Sool 0,5 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3,5 spl. l
- Pepper must must 2 pisike
- 1. samm Mee sealiha valmistamiseks vajame sealiha, mesi, äädikat, päevalilleseemneõli, soola, musta pipart.
- Samm 2 Sealiha lõigatakse keskmise suurusega tükkideks.
- 3. aste Lisage mett, sool, äädikas, päevalilleõli, rafineeritud õli, must pipar.
- 4. samm Sega ja asetage külmkapis 30 minutit.
- 5. samm Pärast 30 minutit võta liha külmkapist, panna see väikesesse pannile või pannile, panna aeglaselt tule ja hautatud umbes 50 minutit. Korrapäraselt tuleb liha segada ja veenduda, et see on hautatud piisavalt kastmes.
- 6. samm Me teenime mesi sealiha kuumal kujul, köögiviljade või teravilja lisanditega.