Kartulist koores küpsetatud sealiha See kõrgekvaliteediline teine vein on osutunud äärmiselt maitsev, lõhnavaks, sealiha tükkideks ja küpsetamiseks küpsetatud koorega pehme kartul, mille tõttu need muutuvad pehmeks ja heldeks! Kartulit tuleks võtta keetmisliigast ja violetset sibulat võib asendada valgega. Serveeri värsket sealiha salat kartulitega!
Koostis:- Sealiha 700g
- Paprika magus maa 0,5 tl.
- Curcuma 0,5 tl.
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 2 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- 200 ml kreem
- Sibulpurk 1 tk.
- Kartulid 8 tk.
- Nisujahu 1 spl. l
- 1. samm Selle söögi valmistamiseks vajame sealiha, väikseid kartulit, koort, lilla sibulat, soola, musta pipart, paprikat, kollajuurust, päevalilleseemneõli, nisujahu.
- 2. samm Me lõiganud sealiha keskmise suurusega tükkideks.
- 3. samm Solim, pipar.
- Samm 4 Me paneme sealiha tükid nisujahu.
- 5. samm Pasta väikeses koguses päevalilleõli rafineeritud õlis kuni kuuma prahiga kastani. Põletatud liha pannil pannile pannakse plaadile, kaetakse see fooliumiga ja asetatakse ajutiselt kõrvale.
- Samm 6 Puhame sibulat, lõigatakse viiludeks.
- Samm 7 Kartulid puhastatakse, lõigatakse 2-4 tükki (sõltuvalt kartuli suurusest). Soovitav on võtta väikesed kartulid!
- 8. samm Piserdage kartulitükke soola, paprika ja kuldkooliga.
- 9. samm Pange kartulitükid kuuma praepannile väikeses koguses päevalilleõli rafineeritud õlis. Meie eesmärk ei ole panna kartulid valmis, vaid saada koort, nagu liha puhul.
- 10. samm Küpsetatud roogade, kartulite ja sibula viilude hõõrutakse küpsetusnõusse.
- 11. samm Täida koor.
- 12. samm katta fooliumiga.
- Etapp 13 Küpsetage eelkuumutatud 180 ° C ahjus umbes 40 minutit. Serveeri kohe pärast küpsetamist, garneri värskete köögiviljadega!