Sealiha vürtsides Teine pehme sealiha valmistamise retsept, kuid seekord kerge hapu maitse ja vürtsikas aroom. Selle tulemuse saavutamiseks peate: sigade kaela; õunad anda hapu; maitset ja sinepi rosmariin hellus. Küpsetamiseks valisime selle kaunvilja (liha rümba osa, kaela külg) selle õrnuse ja väikese rasvakihina, mis on selles retseptis väga kasulik. Küsimus, kui palju küpsetada sealiha tükk ahjus, sõltub otseselt tükkist endast, kuid keskmiselt on see 45-60 minutit. Noh, kui te küpsetate fooliumis - eriti muretsege, et lihale üle pääsete, ära tee seda.
Koostis:- Sealiha kaelas 500 g
- Apple 3 tk
- Värske rosmariin 10 g
- Sinep 1 tl.
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Sool 0,25 tl.
- 1. samm Sellise nõude jaoks on vaja: sealiha kaelust, õunu (siin on klassi võitjaks au), 2 värske rosmariini, sinepit, soola, pipart. Lisaks sellele on vaja fooliumi ja tulekindlat vormi.
- 2. samm Pese õunu ja lõigatakse suurteks viiludeks.
- 3. aste Pesta ja kuivatage liha pabersalvrätikutega. Terav sinep, sool ja pipar. Tulekahjuvat vormi tuleb ümber lasta fooliumiga ja asetada see tükk lihale.
- 4. aste Pange liha rosmariini õunteks ja filiaalideks.
- 5. samm Fooliumiga kaetakse liha ja küpsetatakse 45-60 minutit temperatuuril 200 ° C.
- 6. samm 15 minutit enne, kui foolium on valmis avama, küpsetatud kooriku saamiseks. Seejärel võtke liha välja, andke seda natuke, tükeldage ja serveerige lauale.