Liha sõrmed rullides Iga kord, kui puhkuse eelõhtul, eriti kui külalised on planeeritud, tahaksin neid üllata midagi väga maitsvat, ebatavalist ja originaalset. Paljud ei julge katsetada ja valmistada mingit "kroonikoogi", mis kindlasti ebaõnnestub: paulmen, kapsa rullid, manti. Kuid kõik need nõusid vajavad toiduvalmistamiseks palju aega ja mõnikord ka assistentide olemasolu. Nõus, nalepit ravioli isegi teie perega pole lihtne. Ja tegelikult on veel vaja purustada salateid, panna lauale ja panna ennast korras. Seepärast on soovitav leida selline retsept, et roog oli maitsv ja ilus ning ei nõudnud ahjus mitmeaastast seiset ning seda saaks soojendada ilma maitse kaotamata ja väljanägemisega. See on roog, mida pakume teile täna süüa - liha sõrme, nii et järgmisel korral ei pea te oma aju kinni hoidma ega raiska aega, et otsida originaalset ja lihtsat retsepti. Võibolla teha Fingersi, vajate abi, et saada hea joonlaud liha, kuid kõike muud, mida saate hõlpsasti ise käsitseda. Ja selleks ajaks, kui teie lõhnavad "sõrmed" aeglaselt küpsetavad pannil, on teil aega mitte ainult laua serveerimiseks, vaid ka vanni saamiseks ja ilusaks soenguks.
Koostis:- Sealiha sisefilee 800 g
- Rasv on värske 150 g
- Küüslauk 5 g
- Sool 3 pinch
- Must pipar pulber 2 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 3 spl. l
- Vesi keedetakse 2 spl.
- 1. samm Sõrmede valmistamiseks võta sealiha sisefilee, seapekk, küüslauk, taimeõli, sool ja must pipar.
- 2. samm Pese liha ja lõigatakse tükkideks kuni 1 cm paksuni.
- 3. samm. Siis on köögimasina abil hea mõlemalt poolt liha võita.
- 4. samm: peeneks lõigake rasv. Salo võib võtta värskena või soolana.
- 5. samm Sõrmede täitmiseks peate valmistama sealiha, soola, pipra ja küüslaugu, mis on pressitud küüslaugu abil.
- Etapp 6 Tükke pekstud liha, väikese soola ja pipraga, määrige pressitud küüslauguga ja asetage servale 4-6 rasvatükki.
- Samm 7 Seejärel märake kõik rullides.
- Etapp 8 Iga lihavalge keedetakse lihtsa keermega, nii et praadimise ajal ei avaneks (see on parem voolata - neutraalne).
- 9. samm Kuumuta 2-3 söögisalat taimeõli sügavale pannile ja küpseta sõrmed kõikidest külgedest kuni kuldpruunini.
- 10. samm. Seejärel eemalda keermed, asetage sõrmed kastrulisse ja valage keevasse vette, nii et see katab pealmise kihi pisut ja lisab maitsele soola ja pipart.
- 11. samm Pange hautatud kaane alla 45-60 minuti jooksul aeglasele tulele, liha rullid peaksid muutuma pehmeks.