- küüslauguküünt - 3 tk
- värske rosmariin - 3 Art. lusikad
- oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Värskelt jahvatatud pipar ja sool - - maitse järgi
- Veiseliha praad - 700 grammi
- punased kartulid - 650 grammi
- sinise juustu vormis - 900 grammi
Kuumuta grill kõrgel temperatuuril. Sega küüslauku, rosmariini, Worcestershire'i kaste ja kaussi võid, maitses pipraga. Pange praad tassi, vajadusel lõigake mõlemalt küljelt marinaadile. Marineerige, keerake kord 15 minutit või asetage külmkapis üleöö. Kallige kartulid külma veega keskmise kastrulisse, lisage soola kobar. Keeda keema. Vähendage soojust ja keetke umbes 15 minutit. Eemaldage vesi, laske sellel veidi jahtuda. Kartulid lõigatakse pooleks ja valatakse kergelt õli, maitsesta soola ja pipraga. Grilli praadida, keerates üks kord 3 kuni 4 minutit mõlemal küljel. Asetage kõrvale Vahepeal praadige kartulid grillil, keerates üks kord alla, kuni nad kergendavad umbes 5 minutit. Koheselt puista juustuga. Pange peeneks hakitud viilud viiludeks. Jagage praad ja kartulid 4 portsjoniks. Serveeri rosmariinidega.
Portsjonid: 4