Küpsetatud seened koos maitsetaimedega Kui see ei oleks kaasaegseks peaaegu aastaringselt saadaval kõikide toodete jaoks, siis võib seda roogi kutsuda sügiseks. Saate seda valmistada igal ajal aastas, kui soovite mäletada umbes sügisest peresõitudest "vaiksel jahil" ja hubast õhtuti suvilas, kui vihma ja langevate lehtede müra segatakse värskelt korjatud seente lihvimisega praepannil ja küpsetest rohelist ainulaadse aroomiga. Kui soovite süüa mitte ainult maitsvat toitu, vaid originaalset roogi, mis suudab kaunistada pidulikku lauda või buffetti, peate proovima supermarketites leidma üsna suured seened, mille kübarad võivad maitsta sinepise, küüslaugu, piima ja üsna terava virde ja hakitud rohelisi. Aga mis on ebatavaline ja ilus suupiste, mille tulemuseks on! Kuigi seente ja ürtidega võib kasutada mitte ainult suupisteid, vaid ka kartulipüree juurde, mis täiuslikult asendab kookospähkli või hakitud. Igal juhul aitavad seened koos ürtidega mitmekesistada oma menüüd ja see võtab palju vähem aega, kui süüa seda liha praadimisel.
Koostis:- Seened šampinjonid 150 g
- Sinep prantsuse (teradega) 6 spl. l
- Või 100 g
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Petersell värske 1 kamp
- Oliiviõli 1 spl. l
- Pipar must valge 0,5 tl.
- Soola 1 piilik
- 1. samm Me vajame 6-10 suurt šampanjat, suurt hulka peterselli ja pehmet võid, küüslauku ja sinepit.
- Etapp 2 Seeni pestakse ja kuivatatakse. Lõika korki põhi.
- 3. samm: peeneks hakkige rohelisi, lisage purustatud küüslauk, 1-2 tl. oliiviõli ja võid.
- 4. samm Sega põhjalikult, maitsesta soola ja pipraga.
- 5. samm Määrige seene mütsid sinep roheliste.
- Samm 6 Seejärel täitke mütsid õli ja peterselli seguga.
- 7. samm Asetage seened koos maitsetaimedele küpsetusplaadile ja keetke ahjus 4-5 minutit, kuumutage 180 ° C-ni.