Toidu valmistamiseks peame:
- 275 g jahu
- sool, jahvatatud pipar
- 3 muna
- 500 ml. piim
- 400 g seened
- 1 sibul
- 4 supilusikatäit sulanud võid
- 150 ml. puljong kuubikute kohta
- 100 ml. kreem
- 1 hõbe rohelist sibulat
Valmista tainas. Jätkame 1 tabelit. lusikatäis jahu ja ülejäänud jahu lisage nisuja soola, mune ja valage piima. Mesemi taigna ja lase tal seista 30 minutit.
Pühkige seened märgade rätikutega ja tükeldage tükid. Me puhastame sibulat ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Pange pannile 1 laud. Lõigake sulatatud võid, lisage sibul ja küpseta kuni läbipaistvaks. Pärast seente lisamist ja pidevalt segades 5 minutit. Peale piserda veidi jahu ja kergelt praadida. Soola, pipart ja lisage kreemjas puljong. Segatakse, keedetakse ja keedetakse 6-7 minutit.
Ülejäänud õli kuumutatakse väikeses pratisümbruses ja küpsetatakse õhukesesse pannkoogi. Seejärel peske oma sibul külma vee all ja lõigake viiludeks. Pärast segamist seente täidisega. Ja asetage kuumad pannkoogid plaadile ja pane iga pannkoogi jaoks üks laud. lusikas täidis ja korda. Pannkoogid on valmis. Saate kaunistada sibulaste rohelisi sulgi või serveerida seenekastmega.
Küpsetamiseks peame võtma:
- 1 porgand
- 75 gr šampinjonid
- 50 gr kirss
- 100 gr laudest nuudlid
- 1 supilusikatäis taimeõli
- 1 tl jahu
- 100 ml.
- ½ tsp marineeritud rohelise pipra herned
- Sidrunimahl, jahvatatud musta pipar, sool
Punane porgandid ja lõigatud kuubikuteks. Šampanjad pühitakse niiske salvrätikuga, puhastatakse ja lõigatakse pooleks. Austrite seened. Keetke ja soolases vees keedake nuudleid.
Segage seeni taimeõlis, segades järk-järgult. Pärast porgandite lisamist ja hautmake neid. Piserdage veidi jahu ja segage aeglaselt 5 minutit. Vala 50 ml. vett ja koort ning jätkake segamist, tuues kastme keemiseni. Maitseta ja maitsesta 3 minutit madalaima kuumusega.
Minu petersell, pisar lehed ära. Ja lisage rohelise kooritud paprika herned koos peterselliga seenekastmele. Lisa veidi sidrunimahla, soola ja pipart maitse järgi.
Puhastamiseks eemaldame nuudlid, nii et prillid on üleliigsed, siis lamatakse plaadil. Vala seenekastme ja kaunistage rohelised.