- Vesi - 250 grammi
- Piim - 250 grammi
- Pressitud pärm - 25 grammi
- Suhkur - 1 art. lusikatäis
- Sool - 0,5 tl
- Päevalilleõli - 100 grammi
- Jahu - 1 klaas
- Adyghe juust - 200 grammi
- Kartul ühtlases - 150-200 grammi
Esmalt teeme tainas. Selleks segage piim jahu ja lisage veidi soola. Tainas peaks olema pehme ja ärge hoidke oma käsi. Seejärel tehke oma kätega tainast lamedad koogid ja asetage pall täidist korterikoogi keskele. Täidis on valmistatud Adyghe juustust ja ühtses vormis küpsetatud kartulist. Kartuli ja juustu proportsioonid - 1: 1, segatakse koostisainetega segisti kergelt pipraga ja võite lisada veidi rohelisi. Sool põhimõtteliselt ei tohiks olla, sest juust ise on soolane. Täidis tuleb pakkida tainasse ja keerata kook väga ettevaatlikult, nii et täitematerjal ei väljastataks. Me panime kooki eelnevalt kuumutatud ja õlitatud praepannile ja prae mõlemalt küljelt. Iga kooki tuleks määrida võiga. See võib osutuda välja ja selline khychin.
Portsjonid: 3-4