- Spargel - 300 grammi
- Porgand - 200 grammi
- Broccoli - 200 grammi
- Kartul - 300 grammi
- Lillkapsas - 250 grammi
- Või - 100-150 grammi
- Jahu - 60 grammi
- Soe piim - 125 milliliitrit
- Sool - 2 tl
- Muskaat, asafoetida - - maitsta (või muid maitseaineid)
Valmistage kogu vajaliku köögivilja ette. Peske neid ja lõigake need (nagu sulle meeldib). Köögiviljad aurutatud. Pane pannile väikese tulega, lahustage see või, lisage maitseained. Segage jahu, et saada homogeenne mass ilma tükkideta. Seejärel lisage õhukese piima ja suurendage tulekahju keskmisele tasemele. Kastmele keedetakse, seejärel vähendatakse kuumust ja keedetakse veel minut, kuni kastme pakseneb. Ära unusta segada. Lisage soola ja pipart. Lisage veidi riivitud juust. Köögiviljad pannakse kaste ja segatakse hästi. Valmis!
Portsjonid: 3-4