- baklažaan - 1 tükk
- mozzarella juust - 20 grammi
- leib - 1 viil
- majonees - 1 teelusikatäis
- punane tomat - 2-3 viilu
- Sool ja pipar - - maitse järgi
- taimeõli - 1 tk lusikatäis
1. Baklažaanipesu pesta, raputage toorvesi, lõigake viiludeks 0,5-1 cm paksune. 2. Balkani viilud määritakse õli, soola, pipraga, pannakse küpsetusplaadile ja küpsetatakse 20 minutit temperatuuril 200 ° C. 3. Kui baklažaanid on pehmed, katta iga viil mozarella viilu ja jätta juust paariks minutiks kuuma ahju sulatamata, kustutades soojus kohe pärast juustu panemist baklazaanile. 4. Leiba võib jätta nii, nagu see on, või võite soovi korral rustis pruunida. 5. Määrige leiba majoneesiga, tippige tomatiga ja 2-3 viilutatud baklažaani viilu. Serveeri võileibu kohe soojas.
Portsjonid: 1