- kalkuni liha - 650 grammi
- peeneks riivitud juust - 1/2 tassi
- roheline sibul - 4 tk
- leivapuru - 1/4 tassi
- sinep - 1/4 tassi
- nelk küüslauk - 1 tükk
- Sool ja maapähklid - - maitse järgi
- Hiinlaste kuklid - 4 tk
Kuumuta grilli kõrgel temperatuuril. Väikeses kausis, kasutades kahvlit, segage karmi liha õrnalt riivitud juustu, rohelise sibulaga, riivarasvide, sinepi ja küüslauguga. Maitsesta soola ja pipraga. Vormistage neli kotletti 2,5 cm paksusega. Kergelt määrige grillvõre õliga. Pange kotletid kuumale grillile ja praadige kuni pruunini 1 kuni 2 minutit mõlemal küljel. Liigutage kotletid grilli jahedasse osasse ja jätkake praadimist kuni valmis, 5 kuni 10 minutit mõlemal küljel. Pange kotlid kuklid pooleks ja katke ülejäänud pool rullidest.
Portsjonid: 4