Kaneeli vahvlid.
4 portsjoni jaoks:
100 g margariini, 50 g suhkrut, 2 muna, 175 g jahu, soolalõhna, 1 tl küpsetuspulbrit, 1 tl kaneeli pulbrit, 400 ml vadaku, 1 sidruni, 200 ml koort, 1 kotiklinõu vaniljesuhkrut, 3 tl pulbrit suhkur.
Ettevalmistus:
1. Margariin ja suhkur pannakse kaussi, piits segatakse. Eraldage jämedad proteiinid ja segage neid ükshaaval suhkru- ja õli massiga. Segage soola, jahu, kaneeli, küpsetuspulbrit. Saadud kuiva segu vaheldumisi vadakuga segatakse munakollase õli massiga. Vala valge pudru püstine vaht ja asetage õrnalt tainasse.
2. Määrige pool vahvlit rauaga rasvaga ja küpseta vahvlid. Vahed pannakse kuhja ja pannakse sooja ahju.
3. Peske sidrun ja riivige lõuend. Segage koort vanilje suhkruga ja segage neid nendega. Vahvlitena serveeritakse sidrunikooki, piserdatakse pulbristatud suhkruga. Magustoit saab kaunistada füsiali puuviljadega.
Küpsetusaeg: 60 minutit.
Ühes portsjonis 640 kcal
Valgud -13 g, rasvad-39 grammi, süsivesikud-59 grammi
Martsipanahvid.
4 portsjoni jaoks:
60 g martsipani pasta, 125 g pehmendatud võid, 175 g suhkrut, 1 pakend vaniljesuhkrut, 4 muna, 250 g jahu, 1 tl küpsetuspulbrit, 100 ml koort, peene kaneeli nuga, 1 tl maapähkel, 100 ml šokolaadikastmes.
Ettevalmistus:
1. Martsipani mass lõigatakse kuubikuteks. Pehmendatud võid, 165 g suhkrut, vanilje suhkrut, martsipani kuubikuid ja mune segatakse koos elektrilise segistiga kuni koore konsistentsini. Sega jahu küpsetuspulbriga.
2. Mõõdukalt määrige pool vahvlijoonist ja küpseta taigust vahvlit.
3. Vahepeal pudruge kreem ülejäänud suhkru ja kaneeliga. Viimasel korral segage maapähkleid. Vahvlid serveeritakse maapähkli koorega, puistatakse šokolaadikastmega.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes osas 920 kcal
Valgud -18 g, rasvad -49 g, süsivesikud -100 g
Vahlid salatiga.
Ühe portsjoni kohta:
1 muna, 2 supilusikatäit täis jahu, 65 ml piima, 1 supilusikatäis võid, 2 tomatit, 1 rohtse sibul, 1/2 avokaado, 1 tl sidrunimahla, 2 koriandri hõõgniidi, soola, jahvatatud musta pipart, Tabasco kaste, 2 spl loodusliku jogurt.
Ettevalmistus:
1. Eemaldage munakollane valk, segage jahu ja piima. Tase segatakse hästi ja jäetakse 10 minutiks. Lahustada võid, kergelt jahtuda ja segada tainas.
2. Valmistage köögiviljad. Tomatid, koorivad naha ja eemaldatakse seemned, lõigatud kuubikuteks. Rõigata rohelisi sibulaid. Avokaado peeneks hakitud ja segage sidrunimahlaga. Keetke Kinzu, sega avokaadoga koos sibulate ja tomatitega. Soola, pipar ja hautis Tabasco kastmega.
3. Vala 1 piimasegu soola ja segage tainas. Vahvliõli määrida ja küpsetada 2 vahvlit. Serveeri avokaado ja jogurti salat.
Valmistamisaeg: 30 minutit.
Ühes portsjonis 540 kcal
Valgud -16 g, rasvad-36 grammi, süsivesikud-38 grammi
Vaarikaid krevettidega.
4 portsjoni jaoks.
Katse jaoks:
75 g margariini, 2 muna, 125 g jahu, soola, 125 ml piima, 1 teelusikatäis vett. lusikas hakitud peterselli, riivitud muskaatpähklit.
Täitmiseks:
200 g jogurti, 1 spl supe hapukoort, 1 sibul, 1/2 hunnik tilli, 200 g krevetti liha, 1/2 sidrunimahla, kaneenipiser, väike rukola
Ettevalmistus:
1. Tee segada margariini, mune ja soola. Järk-järgult juurutage jahu. Lisage tükeldatud peterselli. Soola, pipar ja hõbe muskaatpähkel. Tainas katte salvrätikuga ja jätke 30 minutiks.
2. Segage jogurt hapukoorega. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Küüslaugukaste ja sega krevettide liha sibulaga. Jogurt, segatud hapukoorega, soola ja hõõru sidrunimahlaga ja kanepipähkliga.
3. Määrige vahvli triik ja küpseta vahvlid. Valmistage käed ette. Vahud pannakse paaridesse, pannakse nende vahel täidis, sidruni viil ja väike rukola kaunistamiseks.
Valmistamise aeg: 35 minutit.
Ühes teeninduses 390 kcal
Valgud -19 g, rasvad-23 grammi, süsivesikud-27 grammi