- Giblets - 500 grammi
- Porgand - 2 tk
- Bow - 2 tk
- Kartul - 3 tk
- Sool - 1 tl (maitse järgi)
- Pepper must ground - 1-2 Pinch (maitse järgi)
- Seller - 200 grammi (juur)
- Rohelised - 100 grammi (till, peterselli, koriandriga)
- Vesi - 2 liitrit
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
Selle klassikalise retseptiga, mis on mõeldud hanekapslite suppide valmistamiseks, saate kiiresti ja ilma lisakuluta ette valmistada maitsvat roogi lõunasöögi jaoks. Seda lihtsat supi retsepti soovitas mu ema. Niisiis - järgige juhiseid ja valmistage suppi haniõli. Retsept: 1. Valmistage rups. Kõhtu eemaldage sisemine kile, eemaldage trombid südamest, eemaldage sapitee maksast. Kui teil on tiivad ja kael jäetud hani, kasutage neid ohutult. 2. Pestud pruunid viiakse pannile veega ja pannakse süüa. 3. Puhastage ja peske oma köögivilju. 4. Lõigake pirn ristikujuliseks, lõigake neljaks osaks üks porgand ja lisage pott koos joogid. Me kokk umbes 35 minutit. 5. Kuigi puljongit keedetakse, prae peeneks hakitud sibulat oliiviõliga. Kolm juurvilja juurtest ja porganditest suurlõikel (väikese viiluga porgandi hõõrutatakse väga väikese riiviga - see porgand annab meie puljongile ilusa värvi) ja praadida sibulaga. 6. Filtri puljong. Sibul ja porgand puljongist visatakse ära. Lisage hakitud kartul, röstitud köögiviljad, sool ja küpseta, kuni see on valmis. 7. Lisa pipart ja maitsetaimed. Me eemaldame pannilt plaadi. Suppi saab serveerida lauaga hapukoore või kreemiga. Võite teha küüslauguküünlaid. Eksperiment ja vali teile sobiv valik. Õnne!
Portsjonid: 5-6