Tortilla või hispaania mandel

1. Koorige kartulid, lõigake pooleks ja lõigake väga õhukeseks. Puista soolaga. P Koostis: Juhised

1. Koorige kartulid, lõigake pooleks ja lõigake väga õhukeseks. Puista soolaga. Koorige sibul, lõigake pooleks ja tükeldage. Lõigake tomati terava noaga. 2. Vala 2 spl. oliiviõli prügimahutis. Kuumutage üle keskmise kuumusega. Pange kartul ja prae 5 minutit, pidevalt segades. Lisage sibul ja segage hästi. Pange pannil kaas ja keerake gaas. Perioodiliselt segage 3. Munad, mis sisenevad suureks kaussiks ja hakkavad koos kahvliga, et segada munakollasi ja valke. Lisage soola ja pipart. Kui kartul ja sibul on valmis, lisage need kaunile munaga. Lisage tomatid ja herned. 4. Lisage oliiviõli ülejäänud lusikas pannile ja soojendage keskmise kuumusega, umbes 1 minut. Valage munade ja köögiviljade segu praepannile. Pöörake gaas. Küpseta 15 minutiga madalaima kuumusega. 5. Kui peaaegu kogu omletti pinnal olev vedelik aurustub, keerake see teisele küljele ja küpseta veel 5 minutit. Serveeri kuumalt.

Portsjonid: 2