Kana köögiviljakastmega Kanaliha on väga kasulik ja kergesti seeditav. Kui valmistate kana rinnat õrna köögivilja koorekastmega, pakute see kehale mitte ainult kiire energiaga, vaid ka oluliste vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega. Kastmega on koorikas konsistents, rikkaliku köögivilja maitse ja aroom, ilus ja maitsev.
Koostis:- Kana rinnatükk 2 tk.
- Sibul 2 tk
- Pipar magus 2 tk.
- Porgand 2 tk.
- Küüslaugu 3 denticles
- Paprika magus mati 1 spl. l
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 4 spl. l
- Vesi 200 ml
- Sool 5 g
- Must pipar pulber 2 g
- 1. etapp Kana rinnatükkide valmistamiseks kreemjas köögiviljade kastmes vajame sibulaid, küüslauku, porgandeid, paprikaid, musta pipart, paprikat, kana rinnatükke, päevalilleõli.
- 2. samm Pipar lõigatakse ribadesse, porgandid - ringid.
- 3. samm. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks ja päevalilleõli salveks koos hakitud küüslaukiga, kuni see on läbipaistev.
- 4. aste Pange köögiviljad ja sibulad kastrulisse, lisage soola, puista paprikaga.
- 5. samm Pange rinda üles, valage vett. Keetke suletud kaas 25 minuti jooksul, kuni rinnad on valmis.
- Etapp 6 Eemaldage leib ja hakklege köögivilja segu, maitsesta pipart ja soola maitsestada.
- 7. etapp Rinna serveerimisel lõigatakse viiludeks ja vala köögiviljakastmega.