Zawnie sugukond suhkrupeedi kabatšoki peetakse õigustatult suve kuningaks. See külaline saabus meie maalt kaugel Mehhikosse ja sai suhkruroogi üsna populaarseks. Suhkruroog valmistatakse laialdaselt. See köögivili on hästi kombineeritud teiste köögiviljade, lihaga, serveeritakse marinaadis, nii külmas kui ka kuumas suupistega. Ja sellegipoolest valmistame küüslaugu kreemi supp, küüslaugu ettevõttes valisime suhkrupeedi. Kerged toiduvalmistamis- ja kreemjasuppide tundlik maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Täna on see küüslaugukoorekapsa suhkrupeediga! Aidake ennast!
Koostis:- Suvikõrvits 1 tk
- Küüslauk 1 pea
- Sibul valge 1 tk.
- Oliiviõli 20 ml
- Sool 2 g
- Must pipar pulber 2 g
- Muster 2 gr
- Vesi 400 ml
- 1. samm. Kreemi suppi valmistamiseks võta suvikõrvits, küüslaugu väike pea, sibul, vesi või köögivilja puljong, oliiviõli, sool, jahvatatud musta pipar, jahvatatud muskaatpähkel.
- 2. samm: küüslaugu, sibulaga kergelt karmige.
- 3. samm Paksu põhjaga kastrulis soojendage oliiviõli, lisage küüslauk, läbige 5 minutit. Seejärel lisage sibul ja hoidke tulel veel 5 minutit.
- 4. samm Lõika kaunjad kuubikuteks.
- 5. samm Lisage küüslaugule ja sibulale suhkruvesi ja keetke 5 minutit.
- 6. samm Valage köögiviljad keedetud veega. Küpseta kuni 15 minutit valmis.
- Samm 7 5 minutit enne toiduvalmistamist lisage soola, pipart ja jahvatatud muskaatpähklit.
- Etapp 8 Eemaldage kuumusest. Koorige köögiviljad. Puhastage köögiviljad segistiga.
- 9. samm. Valage kartulipulbrit koos puljongiga. Pange tulele. Keeda seda. Supp on valmis. Serveeri koorikuga.