- pasta kast - 1 tk
- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- kana - 1 tükk
- kana puljong - 8 tassi
- keskmine sibul - 1 tükk
- roheline bulgari pipar - 2 tk
- seller - 2 tükki
- jalapeno - 2 tk
- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- Konservtoitude tangid (600 g) - 1 tükk
- paks koor - 2 tassi
- oliiviõli - 1/3 tassi
- Värske pune - 4 eset. lusikad
- sool ja värskelt jahvatatud musta pipart - 1 maitse järgi
- Parmesani juust - 1 maitse järgi
1. Kastke sibul, paprika ja jalapenos kuubikuteks. Lõika seller. Keetke pasta kastmes vastavalt juhistele. Jahutage ja loputage külma veega jahutamiseks. Segage 1 spl oliiviõli ja asetage kõrvale. Asetage kana suurtes kastmes ja lisage puljong. Keeda keema, keetke kana kaane all 30 minutit. 2. Lülitage tule välja ja jätke see kaane alla 30 minutiks. Eemaldage kana pannist ja eraldage lihast luudest tükeldamise teel. 3. Puhastage konserveeritud tomatid. Kuumutage keskmist pannil üle suure kuumusega. Lisage oliiviõli ja pune ja eemaldage tule koos segades. 4. Vala kana varud eraldi kaussi ja küpseta sibul, roheline pipar, seller ja jalapeno 1 spl oliiviõli eraldi kastmes üle keskmise soojuse kuni pehme ja kuldne, umbes 10 minutit. 5. Lisage kanapuljong, kana tükid ja tomatid mahla abil. Keeda keemiseni, seejärel vähendage soojust ja küpseta vähese kuumusega. 6. Lisage küpsetatud pasta, kreem, pune, oliiviõli, segage, maitske maitsta ja tule kustutama. 7. Piserdage peal suurel hulgal riivitud Parmesani ja serveerige Itaalia röstitud leiba.
Portsjonid: 8