Tšetšatšokid, tomatiga Täidetud kapsasupp konserveeritud kilogrammidega tomatikastmes, tavapärane kapsasuppide koostisainete kombinatsioon, kuid see retsept on paljudes peredes täiesti juurutatud. Selle tooni valmistamiseks on veel üks võimalus - oad lisades, siis osutub paksemaks ja rahuldavamaks. Selline supp pole parem kuum, kuid juba jahutatud ja keedetud.
Koostis:- Valge peakapsas 0,5 tk.
- Soola 2 tl.
- Rafineerimata päevalilleseemneõli 75 ml
- Petersell värske 0,5 kamp
- Konserveeritud toit "Kotkas tomatis" 1 can
- Tomatid 2 tk.
- Kartulid 2 tk.
- Pipar magus 1 tk.
- Porgand 1 tk.
- Sibul 1 g
- Pipar must valge 0,5 tl.
- 1. samm Kapsa supi valmistamiseks konserveeritud kapsaga peame valget kapsast, kartulit, sibulat, porgandit, paprikat, tomati, "Kilka tomat", värsket peterselli, päevalilleõli, rafineeritud õli, soola ja must pipra.
- 2. samm Puhastage kartulit ja lõigake kuubikuteks, loputage. Pangas valage vesi, viska kartulid sisse, asetage see suurele tulele, laske vett keeda, vähendage soojust minimaalseks ja küpseta, katke see kaanega.
- 3. samm Vahepeal puhastatakse sibul ja porgand, pipar on minu kaevanduses, kus ei ole sisemisi vaheseinu ja seemneid. Me lõigame köögiviljad väikesteks kuubikuteks.
- 4. samm Põletusparki valage päevalilleõli, laske see lõigata köögiviljad kuni pehmed porgandid.
- 5. samm Tomatid, eemaldage need nahalt, lõigake kuubikuteks. Lisage praetud köögiviljadesse ja küpsetage esmalt kõrge kuumusega, seejärel keebime, kuni tomatimahl on aurustunud.
- Samm 6 Lisa kilu koos konserveeritud tomatikastmega. Keeda aeglase tulega umbes 5 minutit.
- 7. samm. Valage kapsas valget kapsa, valage see panniks täielikult valmistatud kartuli juurde. Anname veele keema, me soolame seda ja variatsiooni umbes 5 minutit, katmata seda kaanega.
- Samm 8 Seejärel lisage pannile roastik. Me kokk umbes 7 minutit.
- 9. samm. Viige roheline petersell, lisage supp, pipar maitsmiseks, segage ja eemaldage pann tulekahju korral.
- 10. samm. Paneerime ja serveerime laua esimest roogi lõunasöögi ajal.