Homemade ragoog Hapukapsas annab kartuli ja kana liha hapu, kuid üldiselt tundub, et roog on täis, kodus maitsev. Soovi korral võite lisada karastusjookide ja teiste köögiviljade - paprikate, porgandite, roheliste herneste või õlle. Selle hautise ettevalmistamiseks on parem võtta kartulitärklis, hästivalmistatud sordi. Proovi seda, väga maitsvat hautisaega!
Koostis:- Kana räbu 2 tk.
- Kartulid 5 tk.
- Sibul 1 tk
- Valge kapsas 300 g
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 100 ml
- Sool 1 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- Pullis kana 100 ml
- 1. samm Hautisuuruse valmistamiseks peame kartulit, kana jalgu, hapukapsaid, sibulaid, päevalilleõli, soola, musta pipart, kanapuljongit.
- 2. samm Lõika mu jalg ja lõigati 2 tükki liigendite kaudu. Liha veidi soola.
- 3. samm Päevalillesega rafineeritud õli, lõigatud poolringideks ja kana kuldkooreks, pannisega sibulat.
- Samm 4 Puhastage kartulit ja lõigake suurteks tükkideks. Pange esimene kiht kastrulisse või pannile.
- 5. samm Kartuli soola ja puista musta pipraga.
- 6. aste Pange praetud kana ja sibul kartuli peale.
- 7. aste Pange hapukapsas kana liha. Me jaotame kapsa ühtlaselt. Vala 100 ml kana puljongit, kaetakse pannil kaanega, asetatakse kõigepealt tugevale tulele ja seejärel hautatakse vähese kuumusega hautatud segu umbes 30 minutit ilma segamiseta.
- Etapp 8 30 minuti pärast segage ragoog ja küpseta veel 10 minutit, kuni see on valmis. Me serveerime ragut lõunasöögi jaoks kuumal kujul.