Kana filee sisaldav köögivilja salat Pekingi kapsa kodumaa on Hiina, kus ta kasvab looduses. Kasvatatud pekingi kapsaid kasutatakse üha enam meie riigis. See on hea mitte ainult salatite, vaid ka suppide, kapsa rullide, garnitoodete jaoks. Selle lehed on pigem pehmemad kui valge kapsas ja karoteeni "pekinka" sisu ületab isegi viimase 50 korda! Seda tüüpi kapsast iseloomustab kõrge PP, C ja foolhappe sisaldus vitamiinides. Sellel on palju rauda, kaaliumi, magneesiumi, koobalti.
Koostis:- Kanafilee 200g
- Kapsas Pekingis 150 g
- Roheline sibul 1 kamp
- Majonees 100 g
- Päevalilleõli rafineeritud õli 1 spl. l
- Soola 1 piilik
- Päevalilleseemned 20 g
- 1. samm Salati ettevalmistamiseks peate võtma kanafilee, Pekingi kapsas, kooritud päevalilleseemned, roheline sibul, majonees, taimeõli ja sool.
- 2. samm Päikesekapsa peenestada õhukesed ribad.
- Etapp 3 Kanafilee pesu, keeda soolases vees ja jahutage.
- 4. samm. Lõika fileed väikesteks tükkideks.
- 5. samm. Prae pannil taimeõli, pannakse kooritud seemned ja prae neid kuni kergelt pruuniks.
- Etapp 6 Lõigake roheline sibul õhukesteks helinateks.
- 7. samm Ühenda kõik valmistatud koostisosad.
- 8. samm Soola salat maitsestama ja maonnaese maitsestama.