- Brokkoli - 500 grammi
- Munad - 2 tk
- Jahu - 1 klaas
- Õlu - 0,5 klaasi (saab asendada vahuveini mineraalveega)
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Sool - 1,5 tl (1 tl keedetud kapsast, ülejäänud - taigna jaoks)
- Must pipar pulber - 2-3 pinch
- Taimeõli - 500 milliliitrit (praadimiseks pannakse sügavale praadimiseks küpsetatud õli kogus - see võtab palju vähem õli)
- Vesi 1,5 liitrit
Me lahustame brokkoli õisikud ja loputage hästi jooksva vee all. Keedetud soolases vees vabame brokoli 3-4 minuti jooksul. Jagame keedetud brokkoli mahutist ja, kui vesi tühjeneb, sulgege magustoit. Taigna jaoks segatakse õlu, munad, sool, suhkur ja pipar. Lisage jahu ja segage hoolikalt, et pole tükke. Kui sa tahad saada paksu kooriku taigna - muuta see paksemaks. Soojendame taimeõli väikeses kastmes. Õõnesid pehme taignas ja õrnalt pange kuumas õlisse. Fritta kõikidest külgedest ja asetage viimistletud tükid paberrätikule või salvrätikule, et neelata liigne rasv.
Portsjonid: 5-6