Kalmaari salad

Kalmaari ja Pekingi kapsa salad. Paljusid meist ei teadnud kümme aastat tagasi, millised erinevad eksootilised toidud meile meeldivad, kuid nad isegi ei kahtles mõne täiesti tavalise toote olemasolust. Näiteks teadsime kapsast, et see on valge ja värvitud, ning kalaribade, brokkoli ja teiste sarnaste nimesid oli meeldiv küünarnukid, kuid ei olnud seotud tavalise köögiviljadega. Vähesed teadsid, mis Pekingi kapsas välja näeb. Kalmaarist kõlas kõik, kuid unistada, et see mere elanik ilmub nende lauale, liiga vähe on julgenud: kui konserveeritud. Õnneks on need ajad minevikus olnud, kauplustes riiulid purustatakse, mitte sellistest hõrgutistest. Seetõttu ei ole salatid kalmaaridega praegu eksootilised, kuid üsna oodatud roog nii pidulikul kui igapäevases lauas. Kuid saate seda valmistada sadu erinevaid viise. Kalmaari salat, mida me soovime sulle pakkuda, on nii südamlik kui ka kerge, sest see sisaldab palju värskeid köögivilju - sama pekingi kapsaid, paprikaid ja rohelisi. See on valmistatud lihtsalt ja kiiresti, kui te ei võta arvesse kalmaari kulutamise aega soolvees.

Kalmaari ja Pekingi kapsa salad. Paljusid meist ei teadnud kümme aastat tagasi, millised erinevad eksootilised toidud meile meeldivad, kuid nad isegi ei kahtles mõne täiesti tavalise toote olemasolust. Näiteks teadsime kapsast, et see on valge ja värvitud, ning kalaribade, brokkoli ja teiste sarnaste nimesid oli meeldiv küünarnukid, kuid ei olnud seotud tavalise köögiviljadega. Vähesed teadsid, mis Pekingi kapsas välja näeb. Kalmaarist kõlas kõik, kuid unistada, et see mere elanik ilmub nende lauale, liiga vähe on julgenud: kui konserveeritud. Õnneks on need ajad minevikus olnud, kauplustes riiulid purustatakse, mitte sellistest hõrgutistest. Seetõttu ei ole salatid kalmaaridega praegu eksootilised, kuid üsna oodatud roog nii pidulikul kui igapäevases lauas. Kuid saate seda valmistada sadu erinevaid viise. Kalmaari salat, mida me soovime sulle pakkuda, on nii südamlik kui ka kerge, sest see sisaldab palju värskeid köögivilju - sama pekingi kapsaid, paprikaid ja rohelisi. See on valmistatud lihtsalt ja kiiresti, kui te ei võta arvesse kalmaari kulutamise aega soolvees.

Koostis:

• Squid 700g
• Sealiha kapsas 0,5 tk.
• Pipar magus 1 tk.
• Sibul 0,5 tk.
• Majoneesi 2 spl. l
• Apteegitill kuivatatakse 1 tl.
• Pipar must, maandatud 1 pigistust
• Värske pill 0,5 kobar
• Sool 3 pinch
• Tabelisäädik 2 spl. l

Juhised

• 1. samm Salati ettevalmistamiseks vajate Pekingi kapsast, kalmaarit, paprikat, sibulat, majoneesi ja vürtse.
• 2. samm Kalmaarid pestakse korralikult, eemaldage siseküljed ja kitini varras. Seejärel keerake keev vesi, nii et ülemine kile lokid.
• 3. samm Loputage seejärel külma veega, loputage kile (kui vesi pole kõik pestud, siis saab kalmaari käsitsi puhastada).
• 4. samm Kastmes pannke keeduklaasile hästi soolatud vesi, lisades kuiva apteegitilli. Kastke kalmaari keevas vees, keetke 30-40 sekundit, seejärel eemaldage kuumusest, katke ja laske 15 minutit seista. Pärast kalmaari eemaldage jahedus.
• 5. samm Vahepeal lõigake Pekingi kapsa ja paprika õhukesteks ribadeks.
• Etapp 6 Pool sibulit lõigatakse õhukesesse poolrõngastesse ja vala äädika, jätke sibul 10-15 minutiks.
• 7. samm Kalmaari kalmaarist ära lõigata.
• 8. samm Kombineerige kapsas, pipar, kalmaar, peeneks hakitud till, marineeritud sibul, 2-3 magustoese majoneesi.
• 9. samm Sega hästi salat, lisage maitse järgi soola ja must pipar.