Õrn magustoit Ujuv saar on klassikaline külm magustoit ja see on väga kerge meri, mis on valmistatud munavalgedest ja suhkrust. Serveeriti sellist kreemiga magustoitu. Beze peab selles ujuma, nagu merel asuv saar. Võite kasutada kastme šokolaadikarstri koorikarstardi kreemika või marjakastme. Ma ei soovita mitte seda tüüpi magustoidu valget tühjenemist klassikalisel viisil - keeva piimaga, kuid tänapäevani - mikrolaineahjus. See magustoit on valmis 30 sekundi pärast.
Koostis:- Munad kana 2 tk.
- Suhkur 65 g
- Šokolaadi must 30 g
- Piim 200 ml
- Nisujahu 1,5 spl. l
- Šokolaadi must 30 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 30 g
- 1. samm Magustoidu "Floating Island" valmistamiseks peame suhkrut, šokolaadi, mune.
- Etapp 2 Eraldage jämedatest saadud proteiinid. Me vajame ainult valke.
- 3. samm Orvlid peksid kuni pehmed piigid.
- 4. etapp. Lisage suhkur ja peksake kuni tahked piigid.
- 5. aste Lisage riivitud šokolaad.
- 6. samm Segades ettevaatlikult ja täitke nõusid, mis sobivad mikrolaineahjus küpsetamiseks 1/2 mahuga.
- 7. samm. Küpseta maksimaalse mikrolaine võimsusega 30 sekundit (mul on 750 vatti). Kui suurendate küpsetamist 10-15 sekundi jooksul, siis on magustoit natuke tihedam.
- 8. samm Flip vormid - magustoit eraldub seintest kergesti.
- 9. aste Serveeri espresso või marjakastmega!