- Või - 5 Art. lusikad
- Jahu - 2-3 Art. lusikad
- Piim - 2 tassi
- Sauce Worcestershire - 2 tl
- Värske tüümiani - 1 teelusikatäis
- Muskaatpähkel - 1/4 teelusikatäit
- Sool, pipar - - maitse järgi
- Valge leib - 8 viilud
- Sinep Dijon - 4 tl
- Juust raskesti - 120 grammi
- Ham - 400 grammi
- Parmesan riivitud - 1/2 tassi
- Munad - 4 tk
Sulata praepannale 2 spl. või. Sulatud võid võta jahu. Lõigake keskmise kuumusega umbes 20 sekundit, kuni moodustub beež segu. Valime piima. Aeglaselt pühkige, soojendage segu, kuni see hakkab mullima. Lisame Worcestershire'i kaste, värsket tüümiani, muskaatpähklit, soola ja pipraga. Soojendage, eemaldage kuumusest ja katke kaanega. Sinepi viilude leotamiseks määrige. Panime sinki ja riivitud juustu. Lisame veel veel juustu sinkile, katke võileiba teise leiba viiluga. Või võileivad võileibu kuni mõlemalt küljelt kuldkruuseni. Vürtsikas vett praetud võileibutel, mis on valmistatud koorekastmega. Puista Parmesani juust. Küpsetage võileib ahjus kuni kuldpruunini. Hoidke võileibu väga ettevaatlikult - nad põlevad kohe! Tegelikult on Krok-Monsieur valmis. Kuid me valmistame ka Crok-härra. Praetud munad munavalmis (üks korraga). Me panime praetud muna meie küpsetatud võileiba, puista maitsetaimed - ja Croc-Madam on valmis. Serveeri kuumalt.
Portsjonid: 4