- Sealiha kael - 2 kilogrammi
- Sibul - 3-4 tükki
- Homemade tomatikaste - 2 tassi (või ostetud ketšup, lahjendatud veega 1: 1 proportsioonides)
- Sool - 1 tk lusikatäis
- Musta pipar - - maitse järgi
- Ingver maa - 1 teelusikatäis
- Tomatid - 1 kilogramm
- Sojakaste - 3 eset. lusikad
Liha eraldatakse kõvadest kiledest, lõigatakse väikesteks tükkideks (ligikaudu 3x3 cm), loputatakse ja kuivatatakse kergelt salvrätikutega. Sealiha kael on õrn ja tailiha, seega ei tohiks olla palju jäätmeid. Koorige sibul, lõigake suurte rõngadesse. Valmistage marinaad: segage tomatikastmes sojaga, lisage soola ja vürtse. Pange liha sibulaga kastrulis, valage marinaadiks, segage. Pange see mõneks tunniks külmkappi. Peske tomatid, eriti suured - lõigake pooleks. Keerake viinamarjavirde liha, vahelduvalt tomatitega, valage marinaadi jäägid. Küpseta puusüsi, perioodiliselt keerates ja valades sojakaste, lahjendatud veega. Serveeri kuumalt keedetud kartuliga või riisiga.
Portsjonid: 6