- Sibul - 1 tükk
- Veiseliha hakkliha - 400 grammi
- Petersell - 30 grammi
- Soola meri - 1/2 teelusikatäit
- Juust raskesti või pooltahke - 100 grammi
- Taimeõli - 30 milliliitrit
- Punased tomatid - 300 grammi
- Zira (köömne) - 1/2 teelusikatäit
- Musta pipar pulber - 1/4 teelusikatäit
- Tortilla - 6 tk
Sibul peeneks hakitud ja praetud köögiviljade või maisiõlis. Paar minutit, kuni läbipaistvuseni. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisage pannile jahvatatud liha. Pange pidevalt segades veel praeguseks 6-7 minutit. Seejärel jälgige pangas väikeste tükeldatud tomatite kuubikuid (soovitavalt koorida koorest) ja peeneks hakitud rohelisi. Sega, me paneme välja. Lisa vürtsid. Juustu hõõrutatakse suurte riividega. Me soojendame plaati kuiva praadimispanniga, me levitame sellele tortilla. Seal asetage küpsetatud liha täidis (see kustutatakse kuni lihale) ja riivitud juust. Katke täitmine teise tortilla lehega. Mõne minuti pärast keerake õrnalt tortilla, küpsetage teine pool umbes 1 minut. Eemaldage tulekahjust, lõigake ilusesse portsjonitesse kolmnurgadesse ja teenige. Hea söömine!
Portsjonid: 6-7