Frittata või itaalia omlett Frittata - itaaliakeelne omlett on ainulaadne roog: sõltuvalt sellest, mida te panite - see võib lõunasöök, õhtusöök või isegi suurepärane suupiste pikniku ajal! Sõna "frittata" on juurdunud kauges minevikus ja tähendab midagi segadust, segadust. Vastupidi, frittate ümberminekužest oli seotud arvamuse või vaatenurga muutumisega. Frittat saab valmistada mitmel viisil: köögiviljade, seente, sinki või mozarella lisamisega. Igal juhul teeb ta alati sulle rõõmu! Hea söömine!
Koostis:- Munad kana 2 tk.
- Piim 100 ml
- Suhkrud 3 tk.
- Parmesani juust 30 g
- Leivakreem 50 g
- Sibul 1 tk
- Soola 1 piilik
- Oliiviõli 1 spl. l
- 1. etapp. Küpsetamiseks vajate mune, piima, suvikõrvitsaid, sibulaid, riivitud Parmesani juustu, riivarasvu, soola ja oliiviõli.
- 2. samm lõigake sibul peeneks.
- 3. samm. Praetud sibulad, kuni need on keskmise kuumusega.
- 4. aste Lisage hakitud suvikõrvits ja keedeta kuni pehme.
- Samm 5 Lõika 2 muna ja lisage piim. Võtke veidi kuni sujuva konsistentsini.
- Samm 6 Lisa munade segu suvikõrvitsa sibulaga ja segage.
- 7. samm Lisa riivitud juust ja riivsaibed. Segatakse ja lastakse seista paar minutit, nii et kuivikud paistavad.
- 8. samm Määrige väike pann oliiviõliga.
- 9. samm Valage kuumale pannile kogu segu ja küpseta keskmise kuumusega, kuni servad on röstitud ja keskmine muutub raskemaks. Järgmiseks kõndige nuga mööda frittata serva, et eraldada see pruunist.
- 10. samm Pange väike tass peal. Nüüd pead frittata ümber pöörama. Olge ettevaatlik - jääkvedelik võib lekkida!
- 11. samm Lase sel ajal praepannile lihvida, töötlemata osa allapoole.
- 12. samm. Pane veel mõni minut keskmise kuumusega. Fritatta on valmis!