Magus pannkoogi pirukokk "Makovka" "Makovka" - munkiseemnetega pannkoogi pirukas, kasutades kastust. Nõu on väga pehme, piisavalt magus, mõnikord tundus, et kreemi asemel oli see koorekreem. Väga rahul! Maapähkli lisatakse väikese, kuid optimaalselt koguses, mis on märgatav ja maitsestatav. Piim pannkookidele tuleb võtta värske, see on tähtis. Kui pannkoogi taigna pehmeks muutub hapukooreks, see tähendab, et lisatakse ligikaudu pool piimakogusest, tuleb taigen segada põhjalikult segades, et saavutada tahk, et saavutada ühtlane ja homogeenne katse ilma tükkideta. Siis saate ülejäänud piima valada munadega. Tainat tuleks jätta veidi pisut seisma, et jahu korralikult välja anda. Koorena võta kastan, kuid võite ka oma lemmik-tõestatud retsepti turvaliselt kasutada. Enne vahekihistamist on soovitav, et koor ja pannkoogid oleksid sama temperatuuriga. Valmis pirukas peab olema kaetud suurt pööratud kaussiga, nii et kreem ei muutuks õhus.
Koostis:- Munad kana 2 tk.
- Soola 1 piilik
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 2 spl. l
- Mooni 1,5 spl. l
- Piim 500 ml
- Suhkur 2 spl. l
- Jahu, nisu 160 g
- Suhkru vanill 0,5 tl.
- Suhkur 200 g
- Nisujahu 75 gr
- Munad kana 2 tk.
- Piim 700 ml
- Soola 1 piilik
- 1. samm Valmistame toitu pannkookidele: jahu, suhkur, munad, piim, moon, õli; koorega - jahu, piim, munad, suhkur ja suhkur, vanilje.
- 2. samm Ühes kaussi ühenda sepistatud jahu, suhkur, sool, mooniseemned. Segada
- 3. samm Mõnes teises kausas peksid munad kergelt.
- 4. samm Lisa piim munadele. Segada
- 5. aste Lisage piima ja muna segu jahu. Segage pidevalt. Lõpuks lisage taimeõli. Laske seista 15 minutit.
- 6. samm Pange õhukesed pannkoogid ette, ilma õli või rasva lisamata.
- 7. samm Koore valmistamiseks peksid munad suhkru, soola ja vanilje suhkruga.
- 8. aste Lisage sõelutud jahu, segage. Vala 200 ml külma piima. Sega kuni sujuvaks.
- Etapp 9 Loksutage õrnalt, keetledes pidevalt segades 500 ml piima. Kastpann pannakse mõõdukale tulele, segades kuni pakseni kuumutamiseks. Ärge viige keemiseni. Jahutatud koor muutub isegi paksemaks ja tihedamaks.
- 10. samm Koorige kook, lisage igale pannkoogile 1-2 supilusikatäit. l kreem. Puhastage külmkapis imendumiseks mitu tundi.