- Piim - 300 milliliitrit
- Taimeõli - 150 milliliitrit
- Kuiv kiire toimega pärm - 15 grammi
- Kana muna - 4 tk
- Kartulitärklis - 50 grammi
- Suhkru liiv - 275 grammi
- Nisujahu - 760 grammi
- Koorija - 350 grammi
- Või - 40 grammi
- Sool - 1/2 teelusikatäit
Nii läheme. Alustuseks segage taignast soojendatud piima, suhkrut, pärmi ja 2 supilusikatäit. jahu. Taigna konsistents peaks sarnanema vedela hapukoorega. Katke tainas kilega, jätke see soojas kohas 15-20 minutit, kuni see on kaetud sellise mütsi. Suures kausis, kus me kõik taigna kokku segame, segatakse kergelt pekstud mune taimeõli, soola ja suhkruga. Sega klaasi soojendatud piima, valmistatud vürtse (esimesest punktist) ja muna-õli segu. Saadud segus täidame jahu. Sega hästi lusikaga. Mesemi taigna moodustame kukliga. Tainas peaks olema sile, homogeenne. Ärge kurke sõtkumiseks - seda paremini sõtke, seda maitsevam on pirukad :) Pange meie kisk suurtesse vormidesse, määrides taimeõli. Katke filmi või rätikuga, asetage see soojas kohas ja jäta poolteist tundi. Tainas peaks kogus kasvama ligikaudu kaks korda. Pärast seda aega on vaja jälle niisutada tainas ja jätta see veel pool tundi soojas kohas. Vahepeal tegeleme täidisega - segame jõhvikaid 200 grammi suhkruga. Sega marjad suhkruga, kergelt lusikaga vajutades, nii et pisut mahla eraldatakse. Lisage tärklis segule, segage see - ja täidis on valmis. Meie tainas näib seda praegu. Tegelikult on nüüd kõige huvitavam - me teeme pirukaid. Selguse huvides vaadake pilte. Kergelt määrige käte taimeõli abil. Pange oma käed läbi oma kätega väikese taigna, asetage see tükk kooki. Me paneme kesklinnas korter kooki tl täidisega, me zalyplyaem pirukas. Tainas on väga pehme, nii on rõõm teha selliseid pirukaid. Kastke õrnalt õrnalt õrnalt määritud küpsetusplaati. Määrige porgandid pekstu munaga. Anname pirukad seisma 10-15 minutit, siis pane ahju ja küpsetage 15 minutit 180 kraadi juures. Valmis olevaid pirukaid saab kergelt määrida võiga, katta rätikuga 10 minutit, pärast seda on pirukad koos brikettidega täielikult kasutamiseks valmis. Hea söömine! :)
Portsjonid: 10-12