- Tomatid - 1 kilogramm
- Küüslauk - 4 hambad
- Sibul - 2 tk
- Hulk peterselli - 1 tükk
- Oliiviõli - 3 eset. lusikad
- Köömeni - 1 teelusikatäis
- Paprika - 2 tl
Pestud tomatite puhul teeme ristlõiked. Siis täidame need keeva veega ja eemaldame nende naha. Lõika väikesteks kuubikuteks. Võtke sügavasse kastrulisse, valage oliiviõli, küpseta hakitud sibul ja küüslauk. Lisa viilutatud tomatid, klaas kuuma keedetud vett ja vürtse ning keetke keskmisel temperatuuril, pidevalt segades. Keeda, keedetakse veel 10 minutit ja eemaldatakse kuumusest. Puudutage suppi jahtumata, segage see homogeensusega segistiga. Lisame supi peeneks hakitud peterselli - ja kohe, kuum, serveerime lauale.
Portsjonid: 6-7