Cannelloni Canneloni juust on Itaalia pasta. Nende toru kuju on umbes 10 sentimeetrit pikkune ja õõnes sees. Cannelloni serveeritakse alati kuumalt, kuna need maksimeerivad oma maitset. Selle toote ilu on see, et neid saab täidis igasuguste täitematerjalidega: juust, liha, köögiviljad ja isegi puuviljad. Tavaliselt kanneloni serveeritakse tomatikastme või Béchameli kastmega. Üldiselt pole Itaalia köök, millele see retsept viitab, ei ole nii rafineeritud kui prantsuse, kuid see on nii soojust ja kerge, mille jaoks see kogu maailm on nii armastatud. Itaalia köögi toidud on alati maitsvad ja tingimata ahvatleva aroomiga. Siin on juustu ja tomatipüreega kannelloni retsept, mida pakume süüa, olles lummatud oma tagasihoidlikkusest ja laitmatusest.
Koostis:- Cannelloni 200 g
- Almond 100 g
- Oliiviõli 4 spl. l
- Gouda juust 400 g
- Juust Bree 150 g
- Tomatid 500 g
- Sibul 2 tk
- Küüslaugukarva 2 küüslauguküünt
- Basiilikviolev värske 1 kamp
- Pepper must muld 4 pritsikas
- Petersell värske 0,5 kamp
- Sool 0,5 tl.
- 1. samm Selle kanali jaoks võta: cannelloni, kõva juust ja Bree juust täidiseks, mandlid, värsked tomatid (võib asendada tomatimahla või pastaga), sibul, rohelised, küüslaugu ja oliiviõli.
- 2. samm Tomatid lõigatakse keskmistesse viiludesse.
- 3. samm Rooste peeneks lõikamine. Küüslaugu ja sibula koor, tükeldage nuga.
- 4. aste Pange tomatid, rohelised, sibulad ja küüslauk kastrulisse või paksu põhjaga kastrulisse. Vala 200 ml keedetud vett, lisage 3 supilusikatäit oliiviõli ja keedeta 15 minutit ilma kaaseta.
- 5. samm Tomatikastme pipar ja sool maitse järgi.
- Etapp 6 Keetke segistiga ja jätke külje poole.
- Etapp 7 Almondi lihvima. Kõige mugavam on see segisti valmistada, kuid seda teevad mört, riiv või nuga.
- 8. samm Reguleerige kõva juust jäme riivist.
- Etapp 9 Juust Brie hakitud väikesteks kuubikuteks.
- 10. samm Kaussi ühendage juust, jahvatatud mandlid ja 1 oliiviõli supilusikatäis. Väike sool ja pipar, sõna otseses mõttes 2 pinches.
- 11. samm Canneloni täidisega hakitud juustuga. Jätke 1 spl juustu pulbriks.
- 12. samm Määrige vorm oliiviõliga ja asetage täidetud kannelonid ühte kihti.
- 13. samm. Vala tomatipüree.
- 14. samm Piserdage järelejäänud juust ja kaunistan mandlid. Küpsetage eelnevalt soojendatud ahjus 200 minutit 20 minutit.
- 15. etapp Valmis kohe kätte toimetama.