Ideaalsed püksikud on lopsakas, pehmed, sulavad suus. Mangostupüree hele maitse muudab nende õrna magususe. Valmistatud tassi saab ka valada karamelli, šokolaadi või vanillikastmega.
Koostis:
- Või - 30 g
- Nisujahu - 150 g
- Küpsetuspulber - 7 g
- Sool - 3 g
- Vanill
- 20% rasvasisaldusega kreem - 215 g
- Muna - 1 tk
- Trimoliin või paks mee - 35 g
Valmistamismeetod:
- Sulata võid
- Ühendage kaussi jahu, küpsetuspulber, sool ja ühe vaniljepaagiseemned, pisut pisut
- Teises kausis valmistage vedelaid koostisosi: muna, sulatatud võid, kreem ja trimoliin (mesi). Segage hästi
- Lase kreemjaõli segu kuivale massile ja segada, kuni see on homogeenne. Taigna peaks meenutama paksu hapukoort - võid reguleerida tihedust jahu ja koorega
- Kuumutage praepann ja küpseta pannkoogid keskmise kuumusega, kuni taina pinnale ilmuvad mullid. Seejärel pöörake teisele poolele ja praege, kuni see on valmis
- Mango lõigatakse pooleks. Lõika üks tükk kuubikuteks, teine segu segistiga. Sega kaussi kartulipudelis ja puuviljaosades
- Valmis punkakesi saab ka hapukoore ja piparmündilehtedega kaunistada