- Pitsa tainas - - osad
- Spargel - 220 grammi
- Parmesani juust - 1/4 tassi
- Mozzarella juust - 220 grammi
- oliiviõli - 2 teelusikatäit
- sool - 1/2 teelusikatäit
- must pipar - - maitse järgi
- šalottidega - 1 tükk
1. Mozzarella riivitud või lõigatud väikesteks kuubikuteks. Halitsalt peeneks hakitud. Kuumuta ahi ette 260 kraadini. Pange küpsetusplaat ahju. Valmistage spargel. Pange see lõikelauale ja kasutage nuga (Y-kujuline nuga on siin parim), et planeerida spargelit pikkade õhukeste kiibidena, liikudes aluselt varba tipuni. 2. Korda ülejäänud varte külge ja ärge muretsege, kui sul on mõned ebaühtlaselt paksud tükid - segatud tekstuurid annavad pitsale huvitava maitse. Aluspulber segatakse kausis koos oliiviõli, soola ja pipraga. 3. Pizza-taignat pange jaanuks 30 cm läbimõõduga või maisijahu. Pange küpsetusplaadile, piserdage jahu. Puista tainas Parmesani juustuga ja Mozzarella'ga. Seejärel asetage spargel. 4. Küpsetage pizza 10-15 minutit, kuni servad on pruunid, kuni juust hakkab keema ja spargli otsad ei omanda pruuni värvi. Eemaldage ahjust ja puistake kevadise sibulaga, siis lõigake ja serveerige.
Portsjonid: 8-10