Marjaga suletav piim See maitsev tükk valmistatakse Ameerika viisil - "suletud meetod". Lühike kondiitritooted peal ja põhjas, ainult küpsetusprotsessi käigus auru väljumisel olevad lõhed ja keskel mahlane, delikaatne, maitsev magus ja hapukas täidis. Täitematerjali võib valida vastavalt teie maitsele, kuid pirn-jõhvikate või jõhvikate kombinatsioon on õiges suunas minu südames! Värskeid pirnisid hindavad väga õnne küpsetamine nende lõhnavale mahlakale suhkru lihale, aga ka kogu toorainele, mis on kasulik: ei ole üllatav, et pirnides on palju kiudaineid, kasulikud orgaanilised happed ja vitamiinid. Kevadel säästavad ka pirnid depressiooni sissevoolust. Happelised marjad jõhvikad täiendavad selle kooki maitset ja annavad keha suure hulga vitamiine ja head tuju! Hea söömine! Ja olge terved!
Koostis:- Jahu, nisu 350 g
- Vesi 100 ml
- Või 200 g
- Soola 1 piilik
- Pirn 3 tk
- Suhkur 5 spl. l
- Kaneeli maapähkel 5 g
- Kartulitärklis 3 spl. l
- Kroovõre 100 g
- Vesi 20 ml
- Munad kana 1 tk.
- 1. samm Jahutage jahu kaussi. Lõika kuubikud väikeste kuubikutega ja hõõrutakse kiiresti purjusse. Ühe lusikaga lisage jäävett ja segage tainas ettevaatlikult, kuid segades kiiresti. Tõsta tainas kaussi ja saatke see 30 minutiks külmkappi.
- 2. aste Peske ja puhastage pirni seemneid (eelistatavalt, kui need on raskemad). Seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.
- 3. samm Must mungaga marjad pestakse ja kuivatatakse.
- 4. aste Lisage pirnid ja jõhvikad suhkruga, lisage kaneel ja segage tärklisega. Me valmistame munavilla - segage munakollast ja lusikatäis vett.
- 5. aste Võtke tainas külmkapist välja. Jagage 2 palli. Enamik aluspinnast rullides asetuvad rullid - kujundage kuju ja lõigake servad üles. Seejärel määrige alus koos muna trombiga.
- 6. aste Pange täidis.
- 7. samm. Taigna teine osa viiakse läbi, kattetakse täidisega ja asetatakse servad. Kaunista tainas olevate jäänustega. Aurust väljumiseks tehke nuga auk. Määrige pirukat ülaosast munapastaga.
- Etapp 8 Küpseta kook 190 ° C juures umbes 40-50 minutit. Serveeri soe.