Kalkunite sorbett

Külmutatud puuvilja magustoidud Sorbe, ka sorbett (prantsuse sorbett) on külmutatud magustoidud, mis on valmistatud puuvilja- või marja mahla / kartulipudru ja suhkrusiirupi alusel. Puuviljade ja marjade asemel täiteaine asemel võite kasutada veini või šampanjat. Egiptuses ja Türgis oli populaarne kahte tüüpi magustoit: esimene Sherbet (tour erbe - "jook") - spetsiaalne karastusjoogid, millele lisanduvad puuviljamahlad, suhkur ja vürtsid; ja teine ​​Sherbet (Ida-magusus) on magus mitmevärviline fondant puuvilja- ja piimapõhjal, lisades purustatud pähklid. Euroopas oli see delikatess pärit Türgist ja ilmus kuningliku aadli lauadel Prantsusmaal Henry II valitsemise ajal 16. sajandil. 16-17 sajandil. Prantsuse sorb oli jook veest, suhkrust ja sidrunist. Alles 19. sajandil hakkas nime all sorbet sisaldav poolkülmutatud magustoit, kus sageli lisati alkoholi, kuid see oli veel joobes pigem väiksemates lõksudes kui kuuseks. Selline vürtsikas (tänu tammiõli), lõhnav ja lahe magustoit on tore serveerida kuumal päeval teenindavas kaussis. Samuti on tavaks pidada sorbet pühade õhtusöögi ajal, vahetades nõusid maitse värskendamiseks.

Külmutatud puuvilja magustoidud Sorbe, ka sorbett (prantsuse sorbett) on külmutatud magustoidud, mis on valmistatud puuvilja- või marja mahla / kartulipudru ja suhkrusiirupi alusel. Puuviljade ja marjade asemel täiteaine asemel võite kasutada veini või šampanjat. Egiptuses ja Türgis oli populaarne kahte tüüpi magustoit: esimene Sherbet (tour erbe - "jook") - spetsiaalne karastusjoogid, millele lisanduvad puuviljamahlad, suhkur ja vürtsid; ja teine ​​Sherbet (Ida-magusus) on magus mitmevärviline fondant puuvilja- ja piimapõhjal, lisades purustatud pähklid. Euroopas oli see delikatess pärit Türgist ja ilmus kuningliku aadli lauadel Prantsusmaal Henry II valitsemise ajal 16. sajandil. 16-17 sajandil. Prantsuse sorb oli jook veest, suhkrust ja sidrunist. Alles 19. sajandil hakkas nime all sorbet sisaldav poolkülmutatud magustoit, kus sageli lisati alkoholi, kuid see oli veel joobes pigem väiksemates lõksudes kui kuuseks. Selline vürtsikas (tänu tammiõli), lõhnav ja lahe magustoit on tore serveerida kuumal päeval teenindavas kaussis. Samuti on tavaks pidada sorbet pühade õhtusöögi ajal, vahetades nõusid maitse värskendamiseks.

Koostis:

• Kuraja 400 g
• Honey 1 spl. l
• Sidrunimahl 1 spl. l
• Vesi keedetakse 1 spl.

Juhised

• 1. samm Selle magustoidu valmistamiseks peame: 3 tassi bauani, mett, sidrunimahla ja vett.
• 2. samm Alustuseks valmistage mee siirup: valage klaasi vett kastrulisse, pane see tulele. Lisage lusikatäis mee ja sidrunimahla - soojas soojas keskmise kuumusega kuni mee täielikult lahustub (ära keeta!). Jahutage siirupit. Kui sulle meeldib mee iseloomulikum maitse, lisa veel 1 tl.
• 3. samm Marjad valatakse, loputatakse ja valatakse segistisse - marjadest, mida peate homogeenset püree valmistama.
• 4. samm Vala marjapüree eraldi kausse.
• 5. samm Pange kartulist purustatud salatsirup ja segage.
• Etapp 6 Marja mass tuleb panna anumasse ja saata 2 tunniks külmikusse.
• 7. samm Pärast 2 tundi segage marjapüree, nii et inimeste tükid moodustuvad vähem ja kartulipudarad on homogeensed. Seejärel asetage mahuti jälle külmikusse ja seejärel üks kord tunnis kartulipüree ja segage, kuni kartulipüree jääks jäätist välja. Selleks võib vaja olla 3-4 tundi.
• Etapp 8 Parim sorbett on keramaksi teenindamisel parim.