Magusad kooritud pannkoogid Kreemjas, magus, väga delikaatne pannkoogid karamelliseeritud ploomidega - suurepärane taldrik magustoidu jaoks! Selliseid pannkooke saab teenida karamellistatud puuviljadega, kuid sellel ploomil on lihtsalt suurepärane - väikese hapu, rikaste aroomidega ja erksate värvidega! Valage pannkoogid, mis pärast karamelliseerimist koos koorekastmega tõstsid ja kaunista roog piparmündilehtedega!
Koostis:- Nisujahu 4 spl. l
- Kartulitärklis 4 g
- Või 80 g
- Munad kana 1 tk.
- Suhkur 2 spl. l
- 200 ml kreem
- Piim 200 ml
- Küpsetuspulber 1 tl.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 0,5 spl. l
- Ploom 3 tk.
- Suhkur 2 spl. l
- Vesi keedetakse 2 spl. l
- Samm 1 Koorimata pannkoogid karamelliseeritud ploomidega vajavad nisujahu, kartulitärklist, suhkrut, võid, 15% koort, piima, kana muna, küpsetuspulbrit, päevalilleõli rafineeritud õli, suuri ploome.
- Etapp 2 Plummid minu, lõigatud sõrmustesse, pügamine luu.
- 3. samm Me kombineerime jahu, tärklisi, suhkrut ja küpsetuspulbrit.
- 4. etapp Segage.
- 5. aste Lisage sulatatud võid ja juhatage muna. Segamine.
- 6. samm Valage vorsti segades koor ja piim nii, et ei moodustuks tükid. Tainas peaks olema pannkooki konsistents.
- 7. samm Pour pannile natuke päevalilleõli rafineeritud õli. Seda tuleks teha ainult esimese pannkooki jaoks, siis me ei vaja õli. Valatakse kuumast pannist üks taignani. Ühelt poolt praadige, kuni ilmuvad mullid.
- 8. samm Pöörake pannkooki ja praadige, kuni see on valmis.
- 9. etapp Pange suhkrut üles ja valage vesi, asetage äravoolutorud.
- 10. samm Küpseta vähese kuumusega, kui suhkur sulab ja hakkab mullima ja ploomid lasevad mahlale ja muutuvad pehmeks, siis on kaste valmis.
- 11. samm Serveerige pannkoogid magustoitud karamelliseeritud ploomidega, söödeldes saadud siirupit jootmise ja piparmündilehtede kaunistamiseks.