- Neem - 2 tükki (õisik)
- Jalg - 3 tk
- Kaneel - - maitse järgi
- Khmeli-Suneli - 1 teelusikatäis
- Pipar lõhnav - 4-6 tükki
- Küüslauk - 4 hambad
- Vesi - 200 milliliitrit
- Sool - - maitsta
- Ploom - 6 tk
1. Alustuseks töötleme kana jalad: eemaldame sulgede jäänused: seejärel avatakse tulega määrdunud ja põhjalikult pesta. Töödeldud reied pannakse kaussi, lisage marinade, eelnevalt pressitud küüslauk, lisage vürtsid ja natuke soola. 2. Marinaadi ettevalmistamisel kasutame värskeid ploome: võtame kahvliga ja tõmmake seda ploomidega erinevates kohtades, seejärel visake need keema veega ja küpseta kümme minutit väikese tulega. Ujude vees lisame nelk, kaneel, lõhnapärand ja äädikas. Seejärel pange kaas ja asetage see soojas kohas. Lase marinaadil täielikult jahtuda. Kui marinaad on täielikult jahutanud, filtreerime, valatakse see purki ja hoitakse seda külmkapis. 3. Kergelt õlitatud küpsetusplaadil levitame kana reied. Marinaad, kus jalg lamas, filtreeritakse. 4. Eelkuumutatud ahjus umbes nelikümmend minutit, saame saia küpsetusplaadi koos sinkiga. Tulekahju peaks olema mõõdukas. Ligikaudu iga seitse kuni kümme minuti möödudes kogu marjaga kergelt valatud jala. Seejärel tõmmatakse need välja ja pannakse plaatidesse. Värsked köögiviljad või salat reied teevad väga hästi.
Portsjonid: 3