- Tomatikastme jaoks: oliiviõli - 1/4 tl
- Kollane sibul - 1 tükk
- küüslauk - 2 hambaid
- Kuivatatud oregano - 1/2 teelusikatäit
- Kuivatatud basiilik - 1/2 teelusikatäit
- punane pipar - 1/4 teelusikatäit
- lahe lehed - 1 tükk
- tomatitest - 900 grammi
- tomatipasta - 1/4 klaasi
- Pitsa jaoks: pita - 4 tk
- paprika - 1 tk (ribadeks lõigatud)
- Mozzarella juust - 90 grammi
Kuumuta ahi ette 170 kraadini. Tee tomatikastme. Kuumutage oliiviõli keskmise kastmega üle keskmise kuumusega. Lisa sibul ja küüslauk ja praadige, segades, kuni sibul ja küüslauk on pruunid, umbes 4 minutit. Lisage oregano, basiilik, hakitud punane pipar, lahe lehed, viilutatud tomatid ja tomatipasta. Viige segu keemiseni. Vähendage soojust väheseks ja küpseta, segades, kuni vedelik aurustub ja kastmega pakseneb umbes 35 minutit. Korrige pita kahel lehel küpsetamiseks. Pane 6 tl tomatikastme kohta iga pita. Pange magus pipar ja puista juustuga. Küpseta pizza umbes 20 minutit. Pange lõikelauale. Puista basiilik ja lõigake 12 viilu. Serveeri pizza sooja või toatemperatuuril.
Portsjonid: 24