- jahu - 4 tassi
- suhkur - 1/4 tassi
- sool - 1 teelusikatäis
- küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
- köömne - 2 tk lusikad
- jahutatud võid - 4 eset. lusikad
- rosinad - 2 tassi
- petipiim - 1 1/2 tassi
- suur muna - 1 tükk
- sooda - 1 teelusikatäis
- munakollane - 1 tükk
- paks koor - 1 tk lusikatäis
1. Soojendage ahi 175-kraadini. Liigutage küpsetusplaat pärgamendipaberiga, asetage kõrvale. Suures kausis segage jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja köömne. Tainas lõikuriga segage hakitud võid jahu segaks, kuni saadakse krevettide konsistentsiga sarnanev tainas. Lisage rosinaid ja segage, kuni kogu katse kestab ühtlaselt. 2. Väikeses kausis peksake petipiima, muna ja sooda. Vala kooresegu tainasse ja segada kahvliga, kuni kogu vedelik imendub. Saadud katsesarnast leib umbes 20 cm läbimõõduga. Paigutage leib valmistatud küpsetusplaadile. Väikeses kausis segage munakollane kreemiga koos. Pintsli abil määrige muna segu leibaga. Terava nuga kasutades tehke leiva ülaosas ristlõiked. 3. Küpsetage leib ahjus, keerates küpsetusplaati preparaadi keskel, kuni kuldpruunini umbes 70 minutit. Leiba keskel asuv hambaork peaks puhtaks minema. Võtke leib ahjust välja, asetage see restile ja laske jahtuda.
Portsjonid: 8-10