- või - 180 grammi
- jahu - 2 tassi
- pruun suhkur - 3/4 tassi
- sooda - 1 teelusikatäis
- sool - 1/2 teelusikatäit
- Kaneel - 3/4 teelusikatäit
- munad - 2 tk
- vaniljeekstrakt - 1 tl
- jogurt - 1/4 tassi
- banaanipulber - 3 tassi
- maasikad - 1/2 tassi
1. Soojendage ahi eelpesu keskel hoidikus 175 kraadini. Määrige õli ja piserdage jahu ja leiba hallitust. Maasika peeneks hakkima. Eriti peeneks lõigake ühe maasika. Sulata võid kastrulis keskmise kuumusega. Kui õli hakkab pruuniks ja annab pähkli lõhna, eemaldage praad pudelis tule ja valage õli väikesesse kaussi. Jahtuma. 2. Suures kausis koostage jahu, suhkur, sood, sool ja jahvatatud kaneel. Väikeses kausis võta munad kokku, vaniljeekstrakt ja jogurt. Lisage banaanpüree ja kopi koos. Kui õli on jahtunud, lisage see segule ja peksake hästi. Lisage banaanisegu jahu segusse, segage hästi, kuni see on ühtlane konsistents. Lisage hakitud maasikad. Segage õrnalt. 3. Lusikatäis tainast ettevalmistatud pannile ja kaunista peeneks hakitud maasikate peal. Küpsetage leiba 50 minutist kuni 1 tunnini. 4. Laske leilal 15 minutiks jahtuda ja laske see täielikult jahtuda. Leib on suletud 4 päeva toatemperatuuril.
Portsjonid: 8