Rähni väljanägemise ajalugu 1845. aastal tulid insener Peter Cooper kaasaegse želeega. Neil aastatel ei peetud seda eraldi tassiks, vaid see oli ainult pulber, mis pärast vees lahustumist oli toiduvalmistamisel võimalik. Esimesed värvilised želetilised koogid ilmusid umbes 1885. aastal, nad rõõmustasid kokad lõhnaainetega ja želatiinplaatide eredate värvidega. Ma soovitan teil nautida üht variatsiooni kooki želees. Selle edukust on mitmel korral kontrollitud. Peamine asi, mida tuleb pöörata tähelepanu, on kelaadi enda tahkestumise aeg. Ärge kiirustage - kui jämesel pole piisavalt tugevust - kõik teie tööd jäävad asjatuks ja tulemus häirib teid. Küpsetage palun ennast ja oma lähedastele ja naudite meeldivat sööki.
Koostis:- Jahu, nisu 250 g
- Suhkur 200 g
- Kana munad 4 tk.
- Päevalilleseemne rafineeritud päevalilleõli 5 ml
- Hapukoor 300 g
- Suhkur 100 g
- Banaanid 2 tk
- Kiivis 1 tk
- Jelly 200g
- Vesi keedetakse 800 ml
- 1. samm Kooki valmistamiseks vajame: jahu, suhkrut, hapukoort 30% rasva, munade, puuviljamaitsega "Kiwi" želee 2 pakki 100 grammi, banaane ja kiivi.
- Etapp 2 Jelly vala 800 ml külma keedetud vett, leotada 40 minutit.
- Etapp 3 Jelly, segades, kuni želatiin on täielikult lahustunud, keetmine, tüvi. Kuivatatud želett pannakse 50 minutit paksendamiseks külmikusse. Selle tulemusena peame saavutama kapslite konsistentsi želees.
- 4. samm Taigna jaoks pühkige munad ja klaas suhkrut.
- 5. aste Lisage sõelutud jahu.
- 6. samm Skoota ühtlane taigna.
- 7. aste Pange tainas eemaldatava kuju läbimõõduga 22 cm, eelnevalt määrides see päevalilleõli. Pange tainas eelnevalt kuumutatud ahjus temperatuurini 180 ° C ja küpseta 20-25 minutit enne kooriku koorikut.
- Etapp 8 Kombineeri koore, hapukoore ja suhkrut. Sega hästi homogeenses massis. Pange külmkapis.
- 9. samm. Eemaldage kook ja eraldage see õrnalt valuvormi seintelt ja laske vormis toatemperatuuril jahtuda.
- 10. samm. Lõigake kook mööda kahte kihti. Jätke üks osa lahtivõetavas vormis.
- 11. samm Vala 2/3 koort, kooki teist osa katta ülejäänud koorega ja lasta 20 minutit leotada.
- Samm 12 Lõika banaanid ja kiivid. Levitage banaane kooki alumisel kihil.
- 13. samm Katke banaanid teise kooki kihiga. Kaunista kiivi kook ja banaanid.
- 14. samm Valage poolkülmutatud marli kook. Pange lõpetatud kook külmikusse 2 tunniks - kuni jänese pakseneb.
- 15. samm. Eraldage valmistatud kook nurga kujuga kogu ümbermõõdu ulatuses ja avage ainult vormi eemaldatava osa lukk.