Shaverma on Araabia päritolu Lähis-Ida roog. Erinevates riikides nimetatakse seda roogi täiesti erinevalt: pity-durum, shaurma, dener-kebab, shavarma, dener. Meie piirkonnas, Shavermi all, me mõistame õhukest lavaši, mis on immutatud kastmetega ja täidetakse liha ja köögiviljadega. Shaverma retseppil pole midagi pistmist rangete grammatikate ja täpsete toiduvalmistamisaegade kohta. Sõltuvalt maitse eelistustest võib nii alus kui ka täidis varieeruda. Ainsaks, võib-olla standardseks koostisaineks on küüslaugukastme, mis koos ketšupi ja sinepiga annab rullile särava maitse.
Shaverma vürtsikas kana lavashis - samm-sammult retsept
Üllatavalt on shaverma kanaga peaaegu ideaalne roog täielikuks õhtusöögiks või õhtusöögiks. Valkude, rasvade ja süsivesikute keeruline segu võib küllastuda täiskasvanuorganismile. Ja kodus toidu lemmikmaitse on anda palju meeldivaid emotsioone.
Vajalikud koostisosad:
- pika leiva püree - 4 tk.
- kurk - 1 tk
- tomati - 2-3 tk.
- kana rinnad - 2 tk.
- madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisaaineteta - 0,5 tassi
- sidrunimahl - 1 spl. l
- kaneel - 1 näputäis
- Kuivatatud oregano - 0,5 tl.
- nelk - 1 näputäis
- muskaatpähkel - 1 näputäis
- sool - 0,5 tl.
- majonees - 120 gr.
- küüslauk - 4 hambaid
- till - 1 kamp
Üksikasjalik juhendamine
- Eraldi mahutis segatakse kõik marinaadi koostisosad: jogurt, sidrunimahl, kaneel, pune, küüslauk, sool, muskaatpähkel. Loputage saadud vürtsikas segu kokku või lõigake paar tükki.
- Laske kana valmistada marinaadis 4-6 tundi. Seejärel pange liha pannil ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Küüslaugukastme valmistamiseks segage majoneesi, tükeldatud küüslauku, tükeldatud tilli sügaval pillil. Seda kastrit saab läänavalt õrnalt määrida, nii et koorik on mahlane.
- Kurgid ja tükid lõigatud kurk ja tomati. Võite kasutada ka värskeid salatileid, et muuta tass veelgi kasulikumaks ja vitamiinidega küllastunud.
- Vala lavaš küüslaugukastmega, pane salati leht, värsked köögiviljad, praetud kana ja rullige puhas rull.
Shaverma aukes kodus - samm-sammult retsept
Pete ei ole mitte ainult maitsev leivatoode, vaid ka suurepärane baas mahlakale maitsvale koorikule. Lavaši asemel pita kasutamine ei muuda tavalise roogi maitset. Kuid ebatavaline sordi märkus tavapärases roogis teeb endiselt.
Vajalikud koostisosad:
- kana reied - 3 tk.
- taimeõli - 3 spl. l
- PIT - 3 tk.
- magus sibul - 1 tk
- sidrunimahl - 2 tl.
- tomati - 2 tk.
- majonees - 6 spl. l
- küüslauk - 4 hambaid
- kuldkollane - 1 näputäis
- köömne - 1 näputäis
- paprika - 1 näputäis
- kardemon - 1 näputäis
- salat lehed
- värskelt jahvatatud pipar
Üksikasjalik juhendamine
- Kana reied loputage põhjalikult, jagage liha luust. Puhasta liha vürtsidega ja soolaga, jäetakse 2-4 tunniks jahedasse kohta.
- Lõika purustatud liha õhukesteks viiludeks, prae taimeõlis soola ja jahvatatud pipraga.
- Loputa salati lehed, tomatid lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sweet sibul lõigatud pool rõngad.
- Neli nelk küüslaugukübar ja segage majoneesiga. Võite ka lisada värsket peeneks hakitud tilli.
- Pete lõigatakse pooleks, moodustades taskud. Määrige seest küüslaugukastmega ja asetage salati leht. Siis saatke veerand praetud kana, viilutatud tomati, magusat sibulat. Piserige sidrunimahlaga ja kastmega üleval.
Toidulisandiga köögiviljade koorik - samm-sammult retsept
Kõik tervisliku toiduga tutvumised ja igasuguste dieeti fännid tunnevad kindlasti järgmist retsepti. Irooniline, et maitsev toit võib olla toitumine. Juustu pita leib juurviljakastmega täiustab täiuslikult kergeid dieeti ja ei jäta teie taljele lisakoororeid.
Vajalikud koostisosad:
- õhuke lavašš - 2 tk.
- bulgari pipar - 2 tk.
- tomatid - 2 tk.
- värsked kurgid - 2 tk.
- redis - 4-6 tk.
- petersell või tilli rohelised - 1 kamp
- sidrunimahl - 2 spl. l
- juustu kõvaks - 50 gr.
- madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisaaineteta - 100 ml.
- küüslauk - 2 hambaid
Üksikasjalik juhendamine
- Bulgaaria pipar ja kurk lõigatakse väikesteks kuubikuteks, tomatikübtideks ja redistikuriks. Loputa ja kallutage oma lemmik rohelisi.
- Segage madala rasvasisaldusega jogurt küüslauguga. Lisage maitsestatud soola kaste. Tugev juur lõigatakse baarides.
- Lõika pita leib 2 ossa. Iga osa kaste levitada köögivilju ja tükke juustu. Puista maitsetaimed ja puista sidrunimahlaga.
- Määrake mõlemale küljele kuiva praepann ja kuumus.