"Slastena"
- 300 g kapsast
- 100 grammi magusad aprikoosid
- 1 oranž
- 100 g kuupäevi
- 1 jar looma jogurt (150 ml)
- soolatüüp
Valmistamise meetod:
Kapsas peeneks hakitud, sool, hästi hõõruda kätega, et muuta see pehmeks. Lõika kuivatatud aprikoosid õhukesed ribad, eemaldage kuupäevad ka kuupäevadest ja lõiketest. Eemaldage oranž valgest filmist, lõigake ringidesse. Saadud ringid lõigatakse väikesteks kolmnurkadeks otse segmentidele.
"Süda"
- 2 keedetud siga süda
- 1 suur porgand
- 2 sibulat
- 10-12 kornišonid
- 2 kääpi kreeka pähklit
- 100 grammi kõva juustu
- majoneesi
Valmistamise meetod:
Südameni lõigatud porgandi ribadesse. Pange suurelt riivis porgandid, lõigake sibul ringidesse. Valmistatud praetud köögiviljad taimeõlis ja saadetakse salati kaussi südamesse. Teradeks lõigatakse ribadeks, lisatakse kohvihvimismasinas peenestatud pähklid ja riivitud juust suured riivis. Sega kõik koostisained, maitsesta majoneesiga, segada, panna nõusse, anda salatikassi südame kuju ja kaunistada, nagu ütleb fantaasia.
Dandelion
- 3 kartulit
- 200 g kanaliha + 0,5 purki konserveeritud roheliste hernestega
- 200 g seened
- 1 magus ja hapukas õun ja sibul
- 4 muna
- 100 grammi kõva juustu
- või praadimiseks
- 250 g majoneesi
Valmistamise meetod:
Keetke kana soolases vees. Kartke kartul ja muna keetke. Sibul peeneks hakitud, tükeldatakse seeni ja kogukse kartuleid sibulaga või. Salatiga pannakse kihid: riivitud kartul suurel riivis, majonees; kanaliha, majoneesi; rohelised herned; praetud seened sibulaga, majonees; riivitud munad suurel riivel, majoneesil; hõõruda suurel riivel õunal, majoneesil; riivitud juust. Las salati istuda veidi ja leotada majoneesiga. Prae hoolikalt, püüdes hoida sibulat valge, kuid pehme ja ilma kibeduseta. Seejärel lisage sibulile äädikas, segage ja saadud vedelik aurustatakse. Kana maks on ainulaadne ja väga delikaatne toode. Selleks, et maks ei muutuks salatiks, on see kõige parem küpsetada ahjus. Pange pestud maks küpsetusplaadile, vala 2 spl. l taimeõli, sool, segada ja ühtlaselt jaotada. Küpseta temperatuuril 200 ° C 25-30 minutit. Seejärel jahtuge, eemaldage pannist ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks. Sügavas kausis asetage oad, porgandid, sibulad ja maksa, lisage adjika. Sega ja katke. Puhata öösel külmkapis. Enne serveerimist segage see kindlasti uuesti.
Tiger supp munaga
4-liitrisesse kastrulisse:
- 2 sibulat
- 2 porgandit
- 100 g tatart
- 5 keedetud muna
- 3-4 kartul
- Sool
- rohelised
Valmistamise meetod:
Lõigake liha väikesteks tükkideks, lisage vett, keetke 1-1,5 tundi. Lõigake sibul. Porgand hõõruda suure riiuliga. Katkesta kartulid kuubikuteks või kuubikuteks. Tõrge natuke natuke kuivas pannis. Taimeõlis praadige sibulaid, lisage porgandeid. Puljongis pannakse kartulid soola. Kui puljong keeb, lisage tatar, küpseta 10 minutit. Seejärel lisage sibulad porgandiga ja tükeldatud munadega, küpseta kuni valmis. Pange loorberilehed, pipar, seller juur ja hakitud küüslauk. Lase supp seista kaane all 15-20 minuti jooksul. Kui serveerite, puista peeneks hakitud rohelised.
Makaimid mereväes
- 0,5 kg pasta
- 350 g hakkliha
- Õli
- Sibulad
- Sool
- must pipar
Valmistamise meetod:
Valmistatakse pasta, kuni see on keedetud, seejärel visatakse tühjaks ja loputatakse, pannakse kastrulisse. Põdades sibulat, lisage hakkliha, koorige kahvliharjaga ja segage, lisage soola ja pipart maitse järgi, viige valmis. Segage sealihast pastaga.
"Säästmine"
1/2 tassi piima segatakse 3 tl. tärklis. 2,5 tassi piima keema ja ilma plaadist eemaldamata valage õhukese künga, segades, külm piim tärklisega. Kui see keeb ja pakseneb, eemaldage plaadist. 1 klaas koort, mis on riivitud 1/2 tassi pulbristatud suhkru ja vanilliiniga. 3 munakolki jahvatatakse 1/2 tassi suhkru ja vanilliiniga, peksid, kuumutades, kuid mitte keetmata. Kui segu on jahtunud, kombineeri see piima ja vahukoorega. Külmuta Toiduna saate kaunistada marjadega.
Supp kastmega
- 4 kartulit
- 1 porgand ja sibul
- 40 grammi rasva
- 2 lahe lehti
- 3-4 musta pipra herned
- sool maitse järgi
- 40-50 g jahu
- 20 g ploome. Õlid
- 1 muna
- 150 ml piima
Valmistamise meetod:
Kartulid lõigatakse väikesteks kuubikuteks, valatakse 1 liitrini keevas soolases vees ja keedetakse nõrga keema 10-15 minutit. Sibul lõigatakse õhukeseks rõngaks, välja arvatud väikeste kuubikute ja sulatatud rasvade lõikamiseks. Eemalda sibulad ja päästa porgandid, milleks on viilutatud õhukesed õled samal rasval. Valmistatakse pelmeenid: kombineeri jahu, võid, muna, piima, soola ja segage. Kartulile lisage sibul, porgand, lauriiba ja pipar, seejärel vähendage pelmeenidega tassi ja küpseta suppi veel 7-10 minutit.
Kana salat krootikonidega
- 2-3 kana rinnad
- 100 g valge röstsai
- magus paprika
- 100 g juustu
- 150 g majoneesi
- sool
Valmistamise meetod:
Kana rinnas keetmine keedetud soolases vees 15 minutit, karbonaad. Pipra tuleks pesta, seemneid puhastada, lõigata väikesteks tükkideks. Viige juust peeneks riiviks. Segage hakitud kana rinnatükid, pipar, juust ja valge röstsai, sool, maitsestage majoneesiga.
Kaladeta
- heeringas
- 60 g soolata võid
- suur õun
Valmistamise meetod:
Eemalda heeringafilee luud ja peeneks hakitud, segada võid ja pühkida läbi sõela. Saadud väikese spaatli või lusika mass on hästi välja tõmmatud. Maitse järgi pannake muskaatpähklit. Asetage paprika heeringasalvele, anna talle kala kuju. Soovi korral võite kinnitada heeringa pea ja saba, et levida kooritud õuna viilud. Paste kaunistamiseks petersell viigid. Väga maitsev riivitud heeringa võiga, kui lisate riivitud õunat. Saate sellist pasta kastossa panna või panna õliküpsetatud leiva viiludeks.
Crocodile Pie
Nõu katse jaoks:
- kuivpärmi pakend (12 g)
- 2 spl l suhkur
- Muna
- 250 ml piima
- 6 spl l kasvab. Õlid
- 0,5 kg jahu
- soolatüüp
Nõu täitmiseks:
- kapsa pea
- 2-3 sibulat
- 0,5 kg täidisega
- sool, pipar
Valmistamise meetod:
Kausis asetage soe piim, muna, pärm, taimeõli, sool, suhkur. Keetke tainas, jahutage jahu järk-järgult (kuni see jääb käte kinni). Pane soojasse kohta, et minna. Valmistage valmis: peeneks peeneks hakitud peeneks hakitud kapsa. Alustades nurkadest, tehke sisselõiked paksusele 3-4 cm paksusele ja keerake need pigistusega, jättes ainult esimese ja viimase. Ülemise osa moodustab pea ja alt - saba, hakitud sibul, farmaatsia. Segada kõik koostisosad, sool ja pipar maitsta. Tõmmake ristkülikukujuline taigna kiht, lõigake servad täpselt üles (jäme tainas on endiselt kasulikud). Pange tainas paaniga vooderdatud küpsetusplaadile. Pange täidis keskel, tehke ninasõõrmed. Tainu jäägid pimedate silmade ja käpadeni. Kääride kasutamine lõualuu serva juures muudab fangsid, samuti ebakorrapärasusi kogu kehas. Küpsetage ahjus, eelsoojendatult temperatuurini 200 ° C 30-40 minutit. Paar minutit enne valmisolekut rasvata kooki pekstud munaga.