- Makronid (vedrud / spiraal) - 200 grammi
- Punane paprika - 2 tk
- Tomatid oma mahlas - 200 grammi
- Sibul - 1 tükk
- Küüslauk - 3 hambad
- Oliiviõli - 2 eset. lusikad
- Provencal ürtid - 1 art. lusikatäis
- Punane tšillipipar - - maitse järgi
- Sool ja must pipar - - maitse järgi
- Parmesan - 100 grammi
- Mozzarella - 50 grammi
Pasta valmistatakse al dente'i seisundisse - see tähendab, et pasta on peaaegu valmis, kuid pole veel keedetud. Kooritud ja jämedalt tükeldatud Bulgaaria pipar küpsetatakse 10-15 minutit 200 ° C juures. Küpsetatud paprika peenestatakse segistis kuni sujuvaks. Sibul ja küüslauk praetud oliiviõlisse, kuni see on pehme, seejärel vala piparmündi ja hautatud 5 minutit keskmisel temperatuuril, segades. Lisage keedetud pasta ja vürtsid. Segatakse ja eemaldatakse kuumusest. Lisage pool juustust, segage. Pasta pasta segu levima tulekindlalt, õrnalt õlitatud. Piserdame ülejäänud juustu peal ja levitame mozarella pallid. Küpsetage umbes 5 minutit 180 kraadi juures - kuni ilmub ilus, pehme juustukoor. Me teenime kohe. Buon isu, amici! :)
Portsjonid: 2