Külmutatud banaanist magustoidud Banana sorbetto on külmutatud puuvilja-magustoit, mis sisaldab minimaalset kaloreid ja värskendavat maitset. Tänu banaanide ja sidrunhappelise viskoosse struktuuriga on sorbetto maitse olnud harmooniline ja hästi tasakaalustatud! Sellist magustoitu saab valmistada nii sügavkülmikus kui ka külmutamise tavalises mahutis, kasutasin külmkappi, mis hõlbustas oluliselt sorbetto valmistamist.
Koostis:- Banaanid 450 g
- Suhkrupulber 150 g
- Sidrun 1 tk.
- Samm 1 Banaan sorbetti valmistamiseks peame banaanid, sidrun ja suhkrupulber.
- 2. samm Puhastame banaane ja lõigake liha õhukesse rõngastesse.
- 3. aste Pange bensiini rõngad segisti kaussi.
- 4. samm Vala pulbristatud suhkur, värskelt pressitud mahl ja ühe sidruni säde.
- 5. samm Võtke suurel kiirusel kuni sujuva siledamata kartulipudeni.
- 6. aste Lülitage jäätis sisse ja valage banaanipüree.
- Etapp 7 Pärast 20 tööpäeva omandab segu vajaliku tiheduse. Lülitage jäätise valmistaja välja, katke see kaanega ja asetage see külmikusse, kuni see külmub (eelistatult öösel).
- 8. samm Edasi pange külmutatud sorbett jäätise pannist külmikusse ja asetage see külmikusse, kuni see on lauale kätte toimetatud. Kreemmaal serveeriti banaan sorbet, mis oli magustoidu jaoks purustatud sidruni küüslauguga.