Kahekordne maitsev külmik. Nõus, kartulipüree külgrihm on alati suurepärane valik. Maitsev, toitev, kergesti valmistatav, kuid proovige seda mitmekesistada, lisades riivitud lõhnavale Parmesani juustule ja vürtsikale muskaatpähklile - sa saad kahekordselt maitsva garneeringu! Puhas juustujuust ja muskaatpähklit muudavad kartulipüree täiesti uue toiduga, rõhuasetusega prantsuse köögile (muide, minu kulinaarses sülearvutis seda tassi nimetatakse prantsuse keedetud kartuliks)! Serveeri kuumalt, valades riivitud Parmesani peale.
Koostis:- Kartulid 9 tk.
- Või 75 g
- Rasvisegu jahvatatud 0,3 tl.
- Juust Parmesan 40 g
- Sool 1 tl.
- Pepper must must 2 pisike
- 1. samm Koristama kartulit parmesani ja muskaatpähkliga, peame kartulit, parmesani juustu, võid, jahvatatud muskaatpähklit, soola, musta pipart.
- 2. aste Kartulid puhastatakse, pestakse, lõigatakse suurteks tükkideks ja keedetakse kuni soola vees. Kartulid tuleb kiiresti kergesti seedida ja tärklista! Tühjendage vesi kaussi, kartulipudelis püreedis, valage vajalik kogus ühtset kartulipuljongit.
- 3. aste Kartulipudrulis lisage võile, must punasele piparile, riivitud parmesani juustule peenel riivul (jätke veidi ettevalmistatud roogi piserdamiseks) ja jahvatatud muskaatpähklit.
- 4. samm Pange kartulipulber juustu ja vürtsidega ja serveerige lauale kuumaks, tõmmake iga lisamine kooritud parmesani.