- pastad - 360 grammi
- sool - maitsta
- oliiviõli - 1 tk lusikatäis
- väike punane pirn - 1/2 tükki
- küüslauk - 2 hambaid
- punane pipar - 1/4 teelusikatäit
- suured väljaheitekarbid - 2 tk (360 g)
- munad - 2 tk
- Parmesani juust - 60 grammi
- Värskelt jahvatatud must pipar - maitsta
- suitsutatud lõhe - 180 grammi
- sidrunimahl - 1 tk lusikatäis
1. Keeda 1,8 liitrit vett kastrulis, lisage umbes 1 spl soola ja pasta. Küpsetage vastavalt pakendi juhistele. Tühjendage ja hoidke 1 tassi makaronivedelikku. Vahepeal soojendage oliiviõli suurel prügimahutis üle keskmise kuumusega. Lõika sibul, küüslaugu hakkima. Lisage sibulad ja nälkjas soola, praadige, segades, kuni sibul hakkab äärele pruunima, umbes 5 minutit. Lisa küüslauk ja punane pipar, praadige, pidevalt segades, kuni aroom ilmub, umbes 30 sekundit. Kabarihma varre kärbitakse, lõigatakse lehed tükkideks 2,5-5 cm suurused. Pange kapsad praepannile praepannile, katke pann pannil kaas ja küpseta, kuni see on umbes 3-5 minutit, segades ligikaudu 1 korda minutis. Asetage kõrvale 2. Võta munad kokku, riivitud Parmesani juust, sool ja tšilli musta pipar. Lõika väikesteks tükkideks. 3. Asetage keedetud makaronid kastrulisse, segage kapsa ja lõhe segu. Lisa muna segu, seejärel sidrunimahl, segage. Esitage kohe
Portsjonid: 4