- jahu - 3/4 klaasi
- sool - 1 teelusikatäis
- valge pipar - 1 näputäis
- peeneks hakitud värske rosmariin, pluss rosmariinpuuad kaunistamiseks - 2 teelusikatäit
- jahutatud või, lõigatud väikesteks tükkideks - 3 tk. lusikad
- peeneks riivitud Parmesani juust - 1 klaas
- hapukoor - 5 tk. lusikad
- suur munavalge - 1 tükk
Jahutage jahu, soola, pipart, rosmariin kausis ja peksake toiduainete töötleja. Lisa õli ja piitsutama. Lisage juust ja jälle hõõruge. Lisa 1 tl hapukoort korraga ja jätkake piitsutamist, kuni tainas muutub homogeensemaks. Pange tainas tööpinnale. Keetke tainas paksusega kuni 5 cm ristkülikuni, mähitakse polüetüleenis ja jahutatakse külmkapis vähemalt 24 tundi. Kuumuta ahi kuni 160 kraadi. Lõika kruusi tainasest ja asetage küpsetusplaadile. Loputage rosmariini viigud peksistatud munavalgedesse ja asetage iga lõikaja keskel. Küpsetage, kuni kreekerid on kuldpruuniks, 25 kuni 35 minutit. Cool .. Kreekereid saab valmistada päev enne tarbimist ja hoida suletud pakendis toatemperatuuril.
Portsjonid: 20